Les personnes atteintes de maladies renales doivent respecter un certain nombre de regles alimentaires strictes pour limiter le fardeau sur les reins et eviter les complications dangereuses telles que l'hypertension arterielle l'œdeme ou l'insuffisance renale chronique en phase terminale.
Le premier principe est de limiter les proteines. Lorsque les reins sont affaiblis la capacite de filtrer les produits decomposes par les proteines diminue facilement provoquant une accumulation d'uree dans le sang. Les experts recommandent de ne consommer qu'environ 1 a 2 grammes de proteines/kg de poids corporel par jour pour les patients souffrant d'insuffisance renale non dialysees. Privilegiez les proteines de haute qualite telles que les œufs le poisson et le lait faible en
Le deuxieme principe est de reduire le sodium (salin). Selon l'Organisation mondiale de la sante les personnes souffrant de maladies renales ne doivent pas manger plus de 2 grammes de sodium par jour (equivalent a 5 grammes de sel). Un taux eleve de sodium provoque une retenue d'eau une hypertension et aggrave la constipation.
Troisieme principe le controle du potassium et du phosphore est egalement tres important. Lorsque les reins sont affaiblis le potassium et le phosphore s'accumulent facilement dans le sang provoquant des troubles du rythme cardiaque et l'osteoporose. Par consequent il faut eviter les aliments riches en potassium comme les bananes les pommes de terre les oranges et reduire les aliments riches en phosphore tels que les intestins le lait entier le soja.
Les personnes souffrant d'insuffisance renale doivent boire suffisamment d'eau (selon le niveau de filtration des voies urinaires) diviser les repas en petits repas eviter les aliments transformes et consulter un nutritionniste pour concevoir une alimentation appropriee.
