Le su hao est un legume en pleine saison riche en fibres en vitamine C et en nombreux mineraux benefiques pour la sante. Cependant tout le monde n'est pas adapte a manger regulierement du su hao.
Les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes en particulier d'hypothyroïdie doivent limiter la consommation de su hao. Le su hao appartient au groupe des legumes de ho cai et contient des substances appelees goïtrogenes. Ces substances peuvent entraver l'absorption de l'iode par la glande thyroïdienne aggravant ainsi la fonction thyroïdienne si elles en mangent regulierement en particulier lorsqu'elles mangent crues. Pour les personnes atteintes de maladie thyroïdienne si elles veulent manger
Les personnes ayant un mauvais systeme digestif ou souffrant souvent de ballonnements et de difficultes a digerer ne doivent pas non plus manger beaucoup de su hao. Le su hao contient une forte teneur en fibres et est respirateur ce qui peut facilement provoquer des ballonnements et des douleurs abdominales chez les personnes ayant un estomac faible ou souffrant de maladies intestinales telles que l'inflammation du colon le syndrome de l'intestin irritable. Manger du su hao cru ou le manger le soir augmente facilement l'inconfort.
Les personnes atteintes de maladies renales doivent egalement etre prudentes lorsqu'elles mangent du su hao. Ce legume contient du potassium a un niveau relativement eleve et s'il est consomme en grande quantite peut provoquer un desequilibre electrolytique chez les personnes souffrant d'insuffisance renale en particulier celles qui doivent controler strictement leur apport en potassium dans leur alimentation. L'accumulation de potassium dans le sang peut entraîner des complications cardiovasculaires dangereuses.
Bien que le su hao soit un aliment nutritif tout le monde n'est pas adapte a son utilisation. Les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes de troubles digestifs ou de maladies renales doivent examiner attentivement ou demander l'avis d'un medecin lorsqu'elles mangent regulierement du su hao.
