Les légumes bouillis sont riches en fibres, vitamines et minéraux, ce qui aide à créer une sensation de satiété durable avec une faible teneur en calories. Cependant, l'efficacité de la perte de poids dépend également du type de sauce d'accompagnement.
Le sel d'arachide est une sauce de trempage familière à base de cacahuètes grillées pilées, de sel et parfois de sésame. Les cacahuètes contiennent beaucoup de protéines végétales, de graisses insaturées et de fibres.
Selon les nutritionnistes, les graisses insaturées contenues dans les noix peuvent aider à contrôler la sensation de faim et à améliorer la santé cardiovasculaire. Lorsque vous mangez des légumes bouillis avec une quantité modérée de sel d'arachide, le corps est enrichi en protéines et en bonnes graisses, ce qui aide à rester rassasié plus longtemps et à limiter les fringales entre les repas.
Cependant, les cacahuètes ont également une densité énergétique assez élevée, il est donc nécessaire de contrôler les portions et d'éviter de trop en consommer.
Pendant ce temps, le kho quẹt traditionnel est généralement préparé à partir de poitrine de porc, de porc gras, de sauce de poisson, de sucre et d'épices. Ce plat a une saveur riche, stimule le goût et aide à manger plus de légumes.
Mais la quantité de graisses saturées, de sodium et d'énergie contenue dans le kho quẹt est souvent nettement supérieure à celle du sel d'arachide. La consommation excessive de graisses saturées et de sel peut augmenter le risque de surpoids, d'obésité et de maladies cardiovasculaires. Le goût salé et sucré du kho quẹt peut facilement inciter les mangeurs à consommer plus que nécessaire.
En termes d'objectif de perte de poids, les légumes bouillis trempés dans du sel et des cacahuètes avec une portion raisonnable sont généralement un choix plus approprié. Le sel et les cacahuètes fournissent des nutriments bénéfiques et aident à maintenir la sensation de satiété sans augmenter excessivement les calories comme les types de braises grasses.
Si vous aimez le kho quẹt, les personnes qui perdent du poids peuvent l'adapter en réduisant la graisse de la viande, en limitant le sucre et en utilisant de petites quantités pour contrôler l'apport énergétique.
Les deux types de trempages peuvent être combinés avec des légumes bouillis, mais si l'objectif est de perdre du poids et de contrôler le poids à long terme, le sel d'arachide en quantité modérée est généralement plus bénéfique.
L'important ne réside pas seulement dans le type de sauce de trempage, mais aussi dans la quantité totale de calories consommées par jour, combinée à une alimentation équilibrée et à un exercice régulier.
