Parmi celles-ci l'ajout de legumes verts au dejeuner a ete affirme par de nombreuses organisations medicales et de recherche scientifique comme l'une des strategies efficaces pour controler le poids en particulier la graisse viscerale - la graisse la plus dangereuse qui s'accumule autour des organes internes.
Selon l'Organisation mondiale de la sante les legumes verts contiennent une forte teneur en fibres solubles qui aident a ralentir le processus de digestion et d'absorption du sucre stabilisant ainsi la glycemie et reduisant l'appetit tout au long de l'apres-midi.
Ceci est particulierement important au dejeuner - le moment ou le corps a besoin d'energie a long terme pour maintenir son activite afin d'eviter l'accumulation d'exces d'energie sous forme de graisse abdominale.
L'etude montre que le groupe de personnes qui consomment au moins 200 g de legumes verts a midi par jour pendant 12 semaines a reduit en moyenne de 4 5 % la graisse du ventre par rapport au groupe temoin.
En particulier les legumes tels que le chou-fleur le chou vert et le chou-fleur contiennent de nombreux composes antioxydants tels que la luteine et le sulforaphane qui aident a reduire l'inflammation - un facteur lie a l'accumulation de graisse viscerale.
Les experts recommandent egalement de commencer le dejeuner par une assiette de legumes bouillis ou une salade de legumes verts ce qui contribue a reduire l'apport calorique total par repas en moyenne de 100 a 200 kcal ce qui cree un effet de perte de poids durable s'il est maintenu a long terme.
Manger des legumes verts au dejeuner aide non seulement a reduire la graisse du ventre en reduisant l'apport energetique total et en controlant la glycemie mais fournit egalement des nutriments anti-inflammatoires et augmente la sensation de satiete.
Maintenir cette habitude combinee a une legere activite physique apres les repas contribuera a ameliorer considerablement le tour de taille de maniere scientifique et sûre.
