Voici les raisons pour lesquelles les aliments fermentes aident les personnes diabetiques a controler leur sante efficacement a partage l'experte en nutrition Amreen Shaikh de l'hopital Wockhardt (Mumbai).
Cereales de micro-organismes
Les aliments fermentes sont riches en levures microbiennes qui favorisent les bacteries benefiques dans l'intestin. Cela contribue a ameliorer l'absorption des glucides et a prevenir l'augmentation soudaine de la glycemie. De plus les bonnes bacteries et enzymes des aliments fermentes favorisent egalement la sante intestinale globale.
Soutien au controle du cholesterol et des maladies cardiovasculaires
Les personnes atteintes de diabete sont souvent a haut risque de cholesterol et de maladies cardiovasculaires. Les aliments fermentes comme le yaourt peuvent reduire le cholesterol serique et augmenter la sensibilite a l'insuline tout en inhibant les vasoconstrictions - la cause des maladies cardiaques.
En aidant a controler le poids
Le controle du poids est la cle pour reduire le risque de diabete de type 2. Les aliments fermentes sont riches en nutriments mais pauvres en glucides ce qui aide a perdre du poids facilement et a stabiliser la glycemie. Vous pouvez utiliser des aliments fermentes une fois par jour pour ameliorer les bacteries intestinales aidant ainsi a controler le poids et la glycemie.
Cereales nutritives
Le processus de fermentation augmente la qualite des proteines des vitamines B et C et des mineraux et est riche en fibres favorise la digestion et reduit le risque d'hyperglycemie apres les repas.
