Les graines de sésame noir sont l'un des types de graines largement utilisés dans la médecine traditionnelle en raison de leur capacité à nourrir les cheveux et à prévenir le vieillissement des cheveux.
Ce type de graine contient de nombreux lignanes (sesamine, sésamolin, sésamol), de la vitamine E, des minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium et des acides gras insaturés, ces antioxydants aident à protéger les follicules pileux du stress oxydatif, à maintenir l'hydratation et à nourrir le cuir chevelu - des mécanismes qui peuvent favoriser une croissance saine des cheveux.
Bien que les preuves cliniques directes que les graines de sésame noir stimulent la croissance des cheveux chez l'homme soient limitées, leurs composants nutritionnels tels que la vitamine E et les minéraux essentiels sont liés à la santé du cuir chevelu et à la structure des cheveux.
Cela correspond aux connaissances en médecine nutritionnelle selon lesquelles une carence en vitamine E, en zinc ou en fer peut entraîner une perte de cheveux ou des cheveux fins et faibles.
Non seulement elle a un effet sur les cheveux, mais des études scientifiques montrent également que les graines de sésame noir ont un potentiel protecteur pour le foie, en particulier dans les modèles de maladies hépatiques grasses non alcooliques (MPA).
Une étude publiée dans Jornal of Agricultural and Food Chemistry a prouvé que l'extrait d'éthanol des graines de sésame noir peut réduire l'accumulation de graisse dans le foie, favoriser l'activité des enzymes antioxydantes dans le foie et réduire les facteurs inflammatoires liés au stress oxydatif.
Outre les graines de sésame noir, les graines de chou de jardin sont également appelées aliv ou halim - attirant l'attention grâce à leur forte teneur en protéines, en acides gras oméga-3 et en phytochimiques tels que les glucosinolates et les flavonoïdes, qui ont été étudiés pour leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants.
Une étude de synthèse de 2025 montre que les graines de colza de jardin ont pour effet de soutenir la fonction hépatique en réduisant le stress oxydatif et en améliorant les facteurs liés aux lésions hépatiques.
En particulier, dans les modèles de lésions hépatiques dues au méthotrexate ou à d'autres toxines, l'extrait de graines de colza s'est avéré capable de réduire l'inflammation, d'empêcher la mort cellulaire hépatique et de favoriser la régénération du tissu hépatique, des facteurs fondamentaux pour maintenir une fonction hépatique saine.
En ce qui concerne les cheveux, les protéines et les acides aminés essentiels contenus dans les graines de colza de jardin aident à fournir l'ingrédient pour construire la kératine - la principale protéine des cheveux, aidant ainsi à réduire la chute des cheveux et à favoriser la croissance des cheveux selon le mécanisme nutritionnel.
