Non seulement les proteines aident a construire et a maintenir les muscles mais elles aident egalement a controler les sensations de faim et a favoriser le metabolisme. Mais pour perdre du poids efficacement et durablement la supplementation en proteines doit etre appropriee et scientifique.
Tout d'abord manger des proteines aide a prolonger la sensation de satiete limitant ainsi les grignotages et le controle des calories consommees par le corps. Des etudes montrent que les personnes qui ont augmente leur apport en proteines dans leur alimentation quotidienne de 15 % a 30 % ont considerablement reduit leurs calories consommees et leur poids en 12 semaines.
Un petit-dejeuner riche en proteines comme les œufs le yaourt grec ou l'avoine avec des haricots s'est avere mieux aider a controler la faim que le petit-dejeuner riche en glucides.
Le corps consomme plus d'energie pour digerer les proteines que les glucides et les graisses - ce que l'on appelle l'effet thermique des aliments. Environ 20 a 30 % des calories provenant des proteines sont consommees uniquement pendant la digestion contre seulement 5 a 10 % provenant des glucides et 0 a 3 % provenant des graisses.
Cependant manger des proteines ne signifie pas eliminer completement d'autres groupes de substances. Un regime alimentaire equilibre necessite toujours suffisamment de legumes de graisses saines et de glucides complexes. La quantite de proteines devrait representer environ 25 a 30 % de l'energie totale quotidienne soit environ 1 2 a 2 2 g de proteines/kg de poids corporel selon le niveau d'exercice.
Il faut privilegier les sources de proteines saines telles que la viande maigre le poisson les œufs les haricots les haricots et le lait faible en matieres grasses. Limitez les viandes transformees telles que les saucisses les saucisses car elles peuvent contenir de mauvaises graisses et des taux de sodium eleves.
Les proteines jouent un role important dans le processus de perte de poids mais elles doivent etre consommees correctement en combinaison avec une alimentation equilibree et un mode de vie sain pour une efficacite a long terme.
