Tout d'abord les haricots sont une source naturelle de tryptophane - un acide amine essentiel qui aide le corps a produire des hormones importantes regulant l'humeur et le cycle du sommeil. Selon des etudes l'ajout d'aliments riches en tryptophane peut ameliorer considerablement le temps et la qualite du sommeil en particulier chez les personnes souffrant de troubles du sommeil chroniques.
Les haricots contiennent egalement une quantite de vitamine B6. Si le corps manque de vitamine B6 cela peut provoquer des troubles du sommeil et du stress. La vitamine B6 aide egalement a reguler le systeme nerveux a apaiser le cerveau aidant ainsi a se coucher facilement.
De plus les haricots sont riches en magnesium un mineral qui joue un role de relaxation musculaire et nerveuse. L'augmentation des aliments riches en magnesium contribue a ameliorer l'insomnie chez les personnes agees.
Cependant pour profiter au maximum des bienfaits des haricots pour le sommeil il est conseille de manger des haricots precuits ou legerement sautes au dîner et d'eviter de les manger crus pour reduire le risque d'infection. Mais il ne faut pas en manger trop le soir car cela peut facilement provoquer des ballonnements et affecter la qualite du sommeil.
Les haricots ne sont pas seulement un plat populaire mais aussi une'medicament d'or' qui favorise le sommeil grace a des nutriments qui aident a detendre les nerfs et a reguler les hormones du sommeil.
