Les raisins secs sont une source de complements familiere dans de nombreux regimes alimentaires grace a leur commodite et a leur valeur nutritionnelle.
Les utilisateurs peuvent les saupoudrer sur de l'avoine et les ajouter a des desserts ou a des collations ou boire de l'eau de fermentation de raisin sec le matin.
Cependant tous les raisins secs ne sont pas aussi bons que les autres. Selon l'expert en nutrition Shweta J. Panchal de The Diet Therapy (dont le siege est a Mumbai en Inde) les raisins secs jaunes et les raisins secs noirs presentent des differences significatives qui affectent directement la sante.
Mme Shweta recommande aux utilisateurs de revoir le type de raisin sec qu'ils utilisent car le raisin sec jaune (le plus courant) n'a en fait pas une couleur jaune naturelle.
Pour conserver une couleur attrayante et prolonger la duree de conservation les raisins secs et jaunes sont traites a l'aide d'ingredients. Ce processus permet aux raisins de durer longtemps mais de perdre leur saveur naturelle.
Shweta explique : 'Les raisins secs et jaunes sont une bonne source d'energie et de potassium mais les conservateurs peuvent provoquer une irritation de la muqueuse intestinale voire aggraver des maladies telles que l'asthme l'IBS ou le reflux gastro-intestinal'.
Manger regulierement des raisins secs et jaunes peut provoquer des ballonnements des troubles digestifs et affecter la sante du foie en particulier chez les personnes ayant une base de sante sensible.
Dans un contexte ou de plus en plus de gens s'interessent aux aliments propres les raisins secs et jaunes deviennent soudainement le centre d'attention en raison des additifs associes.
Cela amene les consommateurs a rechercher des choix plus naturels et les raisins secs noirs deviennent des candidats prometteurs.
Sans traitement chimique agressif les raisins secs noirs sont exposes au soleil naturellement conservant de nombreux nutriments importants. Shweta souligne qu'il s'agit d'un meilleur choix pour les personnes souffrant de problemes endocriniens de carence en fer ou ayant un faible taux d'hemoglobine.
En particulier les raisins secs noirs favorisent l'intestin grace a leur teneur en fibres prebiotiques naturelles qui aident a augmenter les bacteries benefiques a ameliorer l'activite intestinale et a reduire la constipation.
Les principaux ingredients nutritionnels des raisins secs noirs comprennent :
- Sat et vitamines du groupe B : favorisent la coagulation sanguine et ameliorent l'energie.
- Polyphenols et antioxydants : reduisant l'inflammation et protegeant les cellules.
- Ingredient regulateur naturel des œstrogenes : soutient la peau les cheveux et l'equilibre hormonal.
- Ingredients prebiotiques : ameliorent le systeme digestif et la sante intestinale.
(L'article est uniquement a titre de reference et ne remplace pas un conseil medical professionnel. Consultez toujours votre medecin si vous avez des questions sur votre sante).
