Le foie est l'organe qui assume le role principal de detoxification du corps. Une alimentation raisonnable peut soutenir efficacement ce processus.
Selon des etudes le raisin rouge contient beaucoup de resveratrol - un puissant antioxydant capable de reduire l'inflammation et de lutter contre les dommages aux cellules hepatiques causes par le stress oxydatif. Le resveratrol aide a ameliorer la fonction hepatique et a reduire la quantite de proteines hepatiques ALT et AST - des indices lies aux lesions hepatiques.
Le raisin contient egalement de nombreux flavonoïdes vitamine C et fibres qui aident a stimuler la production de glutathion - un antioxydant endogene important pour le processus de detoxification du foie. Selon l'Organisation mondiale de la sante le glutathion joue un role essentiel dans la neutralisation des toxines et des metaux lourds accumules dans le foie.
Comment manger du raisin pour optimiser l'efficacite de la detoxification du foie :
Mangez les fruits entiers a la fois a la peau et aux grains : La peau et les grains de raisin contiennent plus d'antioxydants que la viande. Si vous utilisez du raisin biologique sans pesticides vous pouvez manger a la fois la peau et les grains pour absorber au maximum les nutriments.
Manger le matin ou au milieu de l'apres-midi : C'est le moment ou le corps absorbe le mieux les antioxydants.
Utilisez des raisins frais au lieu de jus en bouteille : Les jus industriels perdent souvent des fibres et contiennent plus de sucre ce qui exerce une pression sur le foie.
Manger des raisins correctement en particulier des raisins rouges ou violets peut soutenir efficacement le processus de purification du foie grace a des composes biologiques naturels qui ont ete scientifiquement prouves.
