Le soja et les produits a base de soja (lait de soja riz brun) contiennent de nombreux nutriments benefiques pour le sommeil notamment :
L'isoflavone dans le soja agit de la meme maniere que les œstrogenes aidant a reguler les hormones et a ameliorer la qualite du sommeil en particulier chez les femmes menopausees.
Des etudes publiees dans le Menopause Journal montrent que l'ajout de 80 mg d'isoflavones par jour aide a augmenter le temps de sommeil profond et a reduire l'insomnie chez les femmes d'age moyen.
Tryptophane : C'est un acide amine essentiel present dans le soja qui joue un role precurseur dans la production de serotonine et de melatonine - deux neurotransmetteurs qui regulent le sommeil.
Un regime riche en tryptophane peut aider a ameliorer la duree et la qualite du sommeil.
Magnesium et potassium : Ces deux mineraux sont presents dans le soja et aident a detendre les muscles a stabiliser la circulation nerveuse reduisant ainsi le stress et rendant le sommeil plus facile.
Une etude publiee dans le Journal of Nutrition menee aupres de plus de 1 000 Japonais adultes a revele que les personnes qui consomment des aliments riches en isoflavones de soja au moins 4 fois par semaine ont un risque de somnolence 37% plus faible que le groupe moins utilise.
Comment utiliser le soja pour mieux dormir :
Le lait de soja chaud avant de dormir
Un verre de lait de soja chaud (200 ml) le soir environ 1 heure avant de se coucher fournit du tryptophane et des isoflavones qui aident le corps a se detendre et a entrer facilement dans un sommeil profond.
Crepes pour un dîner leger
Le dau phu est pauvre en calories riche en proteines vegetales facile a digerer adapte au dîner pour ceux qui veulent bien dormir. Il peut etre prepare simplement comme le dau phu roti le dau phu a la sauce champignon.
La combinaison du soja avec des cereales completes
Manger avec de l'avoine ou du riz gluant aidera a equilibrer les acides amines et a favoriser une production plus efficace de serotonine.
Utiliser des produits fermentes a base de soja
Le natto le miso ou le soja non seulement contiennent des isoflavones mais aussi des probiotiques qui aident a equilibrer le systeme microbien intestinal. Une etude de Frontiers in Nutrition montre que une bonne sante intestinale est etroitement liee a la qualite du sommeil.
Cependant il faut egalement noter qu'il ne faut pas boire de lait de soja trop pres de l'heure du coucher s'il y a des problemes digestifs pour eviter les ballonnements.
Les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes doivent consulter un medecin avant de l'utiliser regulierement car l'isoflavone peut affecter le metabolisme de l'iode.
Il faut choisir du lait de soja a faible teneur en sucre pour eviter d'augmenter la glycemie nocturne ce qui provoque des difficultes a dormir.
