La cuisson correcte du piment d'oreille conserve non seulement sa valeur nutritionnelle mais soutient egalement le processus d'elimination naturelle et sûre des calculs renaux.
Tout d'abord il faut comprendre que les calculs renaux se forment principalement a cause de l'accumulation de mineraux tels que le calcium l'oxalate l'acide urique dans les reins. Pendant ce temps le piment rouge contient tres peu d'oxalate - un ingredient qui contribue a la formation des calculs calciques l'oxalate - il est donc considere comme un choix sûr dans le menu des personnes souffrant de calculs renaux. Le piment rouge en particulier le rouge contient beaucoup de vitamine C
Les calculs renaux devraient manger des poivrons de cette maniere
L'une des façons de preparer le piment de Cayenne qui est bonne pour les personnes atteintes de calculs renaux est de le faire bouillir ou de le saupoudrer legerement avec de l'huile d'olive. La cuisson trop lente peut perdre de la vitamine C et des antioxydants il faut donc maintenir le temps de cuisson en dessous de 5 minutes. Par exemple le piment de Cayenne frit avec du gingembre et de l'ail conserve non seulement un goût sucre naturel mais aide egalement a lutter legerement contre l'inflammation
De plus la salade de piment de cloche melangee a de l'huile d'olive et du citron est un choix ideal car elle n'utilise pas de chaleur et conserve un maximum de nutriments.
Cependant les personnes souffrant de calculs renaux doivent eviter de cuisiner du piment et d'autres aliments riches en oxalate tels que les haricots verts le soja ou le chocolat afin de limiter le risque de recidive des calculs. Veillez a boire suffisamment d'eau pour soutenir le processus d'elimination.
Le piment de Cayenne est un aliment a la fois nutritif et sûr pour les personnes souffrant de calculs renaux s'il est bien prepare. L'utilisation reguliere de piment de Cayenne dans l'alimentation est un moyen naturel d'ameliorer la sante renale et de prevenir la recidive des calculs.
