L'alimentation joue un role extremement important dans le traitement et la prevention des calculs renaux. Parmi les aliments benefiques la pomme de terre est un choix encourageant pour les personnes atteintes de cette maladie pour de nombreuses raisons scientifiques evidentes.
Premierement le uc ga est une source de proteines maigres et pauvres en purines qui aident a limiter la formation d'acide urique - l'une des causes les plus frequentes de calculs renaux. Selon les experts en nutrition les personnes atteintes de calculs renaux doivent controler leur apport en proteines animales mais ne doivent pas le reduire completement. Le uc ga fournit des proteines de haute qualite faciles a digerer qui aident a maintenir les muscles sans augmenter le fardeau des reins
Deuxiemement le uc ga a une faible teneur en sodium ce qui contribue a reduire l'hydratation et la pression sur les reins. Les aliments riches en sel sont un 'ennemi' des personnes souffrant de calculs renaux car ils augmentent le taux de calcium dans l'urine - un facteur favorisant la formation de calculs. Le uc ga frais non transforme en sel ou en epices industrielles est un choix sain pour controler la quantite de sel ingeree dans le corps.
Troisiemement le poulet contient de nombreuses vitamines du groupe B en particulier B6 qui jouent un role dans le metabolisme de l'oxalate - une substance directement liee a la formation de calculs calciques l'oxalate le type de calcul le plus courant. De plus les mineraux tels que le magnesium et le zinc contenus dans le poulet contribuent egalement a stabiliser la fonction renale et a limiter la cristallisation des calculs.
Le uc ga est un aliment riche en nutriments faible en substances cancerigenes et favorise la fonction renale ce qui est tres adapte aux personnes souffrant de calculs renaux. Cependant il faut preparer le uc ga en le faisant bouillir bouillir griller avec peu d'huile pour obtenir la meilleure efficacite ; eviter de transformer ce plat sain en un fardeau pour les reins.
