Noix de cajou
Outre un faible indice glycémique et une forte teneur en fibres, les noix de cajou contiennent également beaucoup de magnésium. En moyenne, 100 g de noix de cajou peuvent fournir 292 mg de magnésium, ce qui répond à environ 70% des besoins quotidiens en magnésium des adultes.
La consommation d'environ 500 à 1000 mg de magnésium par jour peut aider à abaisser la tension artérielle à environ 5,6 à 2,8 mmHg, aidant les patients à prévenir les complications d'hypertension et à protéger la santé cardiovasculaire. Par conséquent, les noix de cajou peuvent être l'une des bonnes noix pour les personnes atteintes de diabète que vous devriez envisager d'ajouter immédiatement à votre alimentation quotidienne.
Amandes
Il a été prouvé que la supplémentation en amandes a la capacité d'aider les patients diabétiques à stabiliser leur glycémie en améliorant l'efficacité du métabolisme du glucose dans le corps.
De plus, grâce à sa forte teneur en graisses insaturées - une substance aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, la consommation d'amandes contribue également à améliorer la composition lipidique du sang, contribuant ainsi à réduire le risque de déclenchement de complications cardiovasculaires liées au diabète.
Graines de noix
Il a été prouvé que les oméga-3 contenus dans les noix ont la capacité d'améliorer la sensibilité cellulaire à l'insuline, favorisant ainsi un contrôle efficace de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
De plus, les noix possèdent également une forte teneur en oméga-6. La combinaison d'oméga-3 et d'oméga-6 contribue à renforcer l'efficacité anti-inflammatoire, à prévenir la formation de plaques provoquant l'athérosclérose, réduisant ainsi le risque d'infarctus du myocarde, d'insuffisance cardiaque, d'accident vasculaire cérébral... chez les personnes diabétiques.
Caïmitier
Les pistaches contiennent beaucoup de fibres et de nutriments qui peuvent ralentir l'absorption du sucre dans l'intestin, aidant les patients à contrôler optimalement la glycémie. De plus, ce type de noix contient également de nombreux antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires tels que les polyphénols, les caroténoïdes, le resvératrol,...
La présence de ces composés peut contribuer à réduire le risque de déclenchement de complications liées au diabète telles que les maladies cardiovasculaires, l'insuffisance rénale ou les troubles métaboliques (hypertension, obésité, hyperlipidémie,...).
Graines de fougère
Outre sa forte teneur en fibres, les noisettes contiennent également beaucoup de folate (également appelé vitamine B9). Ce nutriment a la capacité d'améliorer la résistance à l'insuline et de favoriser le contrôle de l'indice glycémique en réduisant les niveaux d'homocystéine - une substance qui provoque un stress oxydatif et affecte négativement le métabolisme du glucose dans les cellules.
Graines de macadamia
L'indice glycémique (IG) des noix de macadamia est de 10, ce qui fait partie du groupe bas. Par conséquent, ce type de noix présente moins de risque de faire monter en flèche la glycémie après consommation. De plus, la teneur en vitamine B1 de la macadamia est également relativement élevée. En moyenne, 100 g de macadamia contiennent environ 1195 mg de vitamine B1, ce qui répond à près de 100% des besoins quotidiens en vitamine B1 des adultes.
Il a été prouvé que la vitamine B1 aide à prévenir les maladies cardiovasculaires chez les personnes diabétiques en réduisant les niveaux de triglycérides (graisses neutres) et de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sérum.
Par conséquent, l'ajout de noix de macadamia à l'alimentation des personnes atteintes de diabète est un choix à considérer, contribuant à limiter le risque de complications cardiovasculaires.
