1. Éviter le sucre
La consommation excessive de fructose (un type de sucre unique présent dans de nombreux aliments et boissons sucrées) peut stimuler le foie à produire plus d'acide urique. Par conséquent, la consommation d'aliments riches en fructose peut augmenter le taux d'acide urique dans le sang.
2. Limiter les aliments riches en purines
Les purines sont abondantes dans des aliments tels que la viande rouge (bœuf, viande de chèvre, viande de chien...), les fruits de mer, les abats d'animaux, les haricots,... Lorsque le corps absorbe les purines, le foie les transforme en acide urique. Par conséquent, limiter la supplémentation en aliments riches en purines est un moyen efficace de réduire l'acide urique dans le sang.
3. Buvez beaucoup d'eau
C'est un moyen naturel et sûr de réduire l'acide urique dans le sang grâce à un mécanisme qui favorise le flux sanguin vers les reins, créant des conditions favorables pour aider les reins à filtrer et à éliminer l'acide urique. De plus, boire beaucoup d'eau chaque jour aide également à diluer le taux d'acide urique dans l'urine, prévenant la formation de calculs rénaux et de précipitations d'acide urique.
4. Évitez les boissons alcoolisées
L'alcool et la bière sont des boissons à forte teneur en purines. Lorsque vous consommez de l'alcool et de la bière, les purines contenues dans ces boissons augmenteront le taux d'acide urique dans le foie, entraînant une augmentation du taux d'acide urique dans le sang. De plus, une forte teneur en alcool peut réduire la capacité des reins à filtrer le sang, affectant le processus d'élimination de l'acide urique du corps.
5. Boire du café
Le café contient de nombreux antioxydants. C'est une boisson très bonne pour les personnes atteintes de goutte et les personnes atteintes de calculs rénaux urataires. La forte teneur en polyphénols du café, tels que l'acide chlorogénique et la caféine (1,3,7-triméthylxanthine) - une forme de dérivé de la xanthine, a la capacité d'inhiber l'activité de la xanthine oxydase. Il s'agit d'une enzyme capable de dissoudre les purines des aliments en acide urique dans le sang, contribuant ainsi à réduire le taux d'acide urique dans le sang.
Notez que la consommation de café non pur (comme le café au lait) peut ne pas aider à réduire l'acide urique. Tout le monde ne peut pas réduire l'acide urique par l'habitude de boire du café. L'efficacité de cette mesure dépend également des gènes héréditaires et de nombreux autres facteurs.
6. Contrôle régulier de la glycémie
Lorsque le corps absorbe beaucoup de glucides, le taux d'insuline dans le sang augmente. Il s'agit d'une hormone qui stimule le corps à décomposer le glucose. Chaque fois qu'il y a une augmentation du taux d'insuline dans le sang, le taux d'acide urique sérique augmente également en conséquence.
7. Ajouter des fibres à l'alimentation
Les fibres sont des molécules de sucre lentement absorbées. Lorsqu'elles atteignent le système digestif, les fibres forment une couche de mucus qui s'accroche autour de la paroi de l'intestin grêle, aidant le corps à limiter l'absorption des purines provenant des aliments, inhibant le processus de prolifération de l'acide urique. Par conséquent, compléter avec des aliments riches en fibres est un moyen sûr de réduire l'acide urique, recommandé par de nombreux médecins et nutritionnistes.
8. Complémentation en vitamine C
La supplémentation en vitamine C peut aider à abaisser le taux d'acide urique dans le sang grâce à un mécanisme appelé "effet uricosurique" (stimulation urinaire). Augmenter la supplémentation en aliments riches en vitamine C aidera les reins à mieux fonctionner dans le processus de filtration et d'excrétion de l'acide urique, aidant à bien contrôler le taux d'acide urique dans le sang, prévenant ainsi les épidémies de goutte.
9. Utilisation du lait et des produits laitiers
Le lait et les produits laitiers sont des aliments sûrs pour les patients atteints de goutte. Parce que le lait contient presque pas de purines, tandis que le yaourt et le fromage contiennent très peu de purines, moins de 13 mg de purines/100 g d'aliments. Pour les personnes atteintes de goutte, la limite de consommation de purines sûres chaque jour est de 400 mg/jour.
10. Éviter le stress et l'anxiété
Le stress psychologique et l'anxiété peuvent provoquer une augmentation de la pression artérielle et des niveaux d'hormone cortisol dans le sang. L'hypertension artérielle rendra les reins plus fatigués pendant la dialyse, ce qui rendra l'activité d'élimination de l'acide urique inefficace.
Pendant ce temps, l'augmentation du taux de cortisol dans le sang peut favoriser une augmentation du taux d'acide urique. Par conséquent, éviter le stress et l'anxiété est considéré comme un moyen efficace et sain de réduire l'acide urique.
