L'armoise contient de nombreux composés aux fortes propriétés biologiques tels que les flavonoïdes, les polyphénols et les huiles essentielles. L'extrait d'armoise a une teneur élevée en flavonoïdes et présente des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires évidentes.
Ces composés flavonoïdes aident non seulement à neutraliser les radicaux libres, mais jouent également un rôle important dans la régulation des enzymes liées au métabolisme des purines - le processus de production de l'acide urique.
Il s'agit d'une base scientifique importante pour expliquer pourquoi l'armoise est utilisée dans le folklore pour aider les personnes atteintes de goutte.
Les documents d'aperçu des plantes médicinales de l'Organisation mondiale de la santé notent également que l'armoise a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, contribuant à protéger les tissus et les organes contre les dommages métaboliques.
Une étude de 2024 a montré que l'extrait d'armoise a la capacité d'inhiber l'enzyme xanthine oxydase - une enzyme clé dans la production d'acide urique.
Le stress oxydatif et l'inflammation chroniques perturbent le métabolisme des purines et aggravent l'hyperuricémie. L'armoise à forte teneur en polyphénols aide à réduire les réactions inflammatoires et à protéger les cellules, contribuant ainsi indirectement à stabiliser le taux d'acide urique.
D'autre part, les substances biologiquement actives peuvent améliorer la fonction de filtration des reins et réguler les substances qui transportent l'acide urique, ce qui contribue à augmenter l'excrétion dans l'urine. Il s'agit d'un mécanisme important pour aider à réduire l'accumulation d'acide urique dans le corps.
Non seulement elle aide à réduire l'acide urique, mais l'armoise a également des effets anti-inflammatoires évidents. Des études expérimentales montrent que des composés tels que la quercétine et la lutéoline contenus dans l'armoise peuvent inhiber les médiateurs inflammatoires, réduisant ainsi le gonflement et la douleur articulaires.
L'armoise peut être utilisée de manière flexible dans l'alimentation quotidienne:
Œufs frits à l'armoise, soupe d'armoise à la viande ou au poulet
Thé d'armoise: utiliser des feuilles sèches pour infuser de l'eau à boire
Décoction: utilisée dans les remèdes populaires
L'utilisation sous forme alimentaire permet d'assurer la sécurité et de profiter des substances biologiquement actives naturelles.
Cependant, l'armoise peut affecter le système nerveux et interagir avec certains médicaments si elle est utilisée à fortes doses. Les femmes enceintes, les personnes souffrant de maladies chroniques du foie ou des reins doivent consulter un médecin avant une utilisation régulière.
