Plus de 200 ouvriers présentent des signes d'intoxication alimentaire
Le 21 septembre, s'adressant au journal Lao Dong, M. Nguyen Ha Nhat Linh - chef du bureau du département de la santé de la ville de Hue - a déclaré qu'un total de 222 cas liés à l'intoxication alimentaire suspecte dans la cuisine collective de la société Scavi Hue avaient été reçus et traités dans deux établissements médicaux de la région. Parmi ceux-ci, le centre médical de Phong Dien a reçu 24 personnes, l'hôpital central de Hue, base 2, a reçu 198 cas. Tous ont été autorisés à quitter l'hôpital.
L'incident s'est produit dans la cantine collective de la société Scavi Huế, dans la zone industrielle de Phong Điền. L'unité fournissant des services de restauration aux ouvriers ici est la société TNHH MTV Huế Thành. Les résultats de l'enquête initiale montrent que, à partir d'environ 9 heures le 11 septembre, certains ouvriers ont commencé à présenter des symptômes de douleurs abdominales, de fièvre, de vomissements et de diarrhée. Le personnel médical de l'entreprise a prodigué les premiers soins sur place. Cependant, le nombre de personnes présentant des symptômes anormaux a continué d'augmenter. Face à cette situation, les ouvriers ont été emmenés successivement au centre médical de Phong Điền et à l'hôpital central de Huế, site 2, pour examen et traitement.
Immédiatement après avoir reçu des informations sur les cas suspects d'intoxication, le Département de la santé de la ville de Hue a mis en place une équipe de travail, en coordination avec le Centre médical de Phong Dien et les unités concernées, pour mener une enquête épidémiologique et vérifier l'incident.
La délégation de travail a inspecté la cuisine collective, prélevé des échantillons de nourriture et de produits pathogènes pour les besoins des tests. La cuisine de la société Scavi Huế appartenant à la société TNHH MTV Huế Thành a également été temporairement suspendue de ses activités commerciales de services de restauration à partir du 12 septembre, jusqu'à ce que les autorités compétentes achèvent l'enquête, la vérification et rendent une conclusion sur le traitement.
À ce jour, la cause de l'incident n'a pas encore été déterminée par le secteur de la santé de la ville de Hue. Les échantillons d'aliments et d'échantillons pathologiques sont en cours de test. Les résultats des tests serviront de base aux autorités compétentes pour clarifier la cause et la traiter conformément à la réglementation. Selon le chef du bureau du département de la santé de la ville de Hue, les résultats du rapport sur les résultats de l'intoxication devraient être disponibles le 22 septembre.
Examen de dizaines de cantines et d'établissements commerciaux alimentaires
Après l'incident à la société Scavi Hue, le Département de la santé de la ville de Hue a déployé une inspection du respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire dans 25 établissements de restauration, cuisines collectives d'écoles et d'entreprises de la région. L'inspection a été effectuée de la mi-septembre à début octobre 2026. La délégation est dirigée par M. Le Dinh Nhan - chef du département de la sécurité alimentaire, Département de la santé de la ville de Hue.
Les établissements ont été inspectés dans de nombreuses localités, en se concentrant sur les endroits présentant un risque de problèmes de sécurité alimentaire tels que les cantines collectives dans les zones industrielles de Phú Bài, Phú Đa, Phong Điền, An Hòa.
Le calendrier d'inspection commence à partir d'une entreprise dans la zone industrielle de Phu Bai, puis s'étend aux restaurants, aux ménages de restauration, aux hôtels, aux entreprises et aux écoles. Le contenu de l'inspection se concentre sur les conditions directement liées à la qualité et à la sécurité des repas. Il comprend les documents juridiques, les conditions des installations, le processus de transformation, l'hygiène de la cuisine, la source d'eau, l'origine des matières premières et le stockage des échantillons de nourriture.
La délégation a également vérifié les dossiers d'examen médical, la formation aux connaissances en matière de sécurité alimentaire pour le personnel. Si nécessaire, les forces fonctionnelles prélèveront des échantillons de nourriture pour les tester, évaluant ainsi les risques d'insécurité.
Selon le Département de la santé de la ville de Hue, l'inspection vise à détecter précocement les lacunes et les risques d'insécurité alimentaire dans les cantines collectives et les établissements de restauration; et en même temps à rectifier le respect des réglementations, contribuant à limiter le risque d'intoxication alimentaire dans la région.
