Sur les réseaux sociaux ces derniers jours, de nombreuses images de produits alimentaires servant aux repas de cantine, considérés comme ne garantissant pas la sécurité et l'hygiène alimentaires, sont apparues à l'école primaire Le Trong Tan (quartier de Yen Nghia, Hanoï).
L'incident s'est produit le matin du 11 septembre, lorsque certains parents ont effectué une inspection surprise de la cuisine de cantine à l'école primaire Lê Trọng Tấn.
Au cours du processus de contrôle des aliments selon les critères sensoriels, de couleur, d'odeur..., les parents ont découvert que de nombreux morceaux de poulet pour le repas de cantine avaient une odeur étrange, tandis que de nombreuses crevettes étaient avariées et endommagées malgré tous les étiquettes.
Ces aliments étaient alors encore dans des sacs en plastique, avec des étiquettes d'origine et des codes-barres à l'extérieur.
Les parents n'ont pas accepté, demandant à l'unité de fourniture de ramener ces aliments au fournisseur, et en même temps de remplacer par d'autres aliments, en assurant les repas de demi-pension pour les élèves.
Selon le rapport du Comité populaire du quartier de Yên Nghĩa du 13 septembre, après avoir vérifié les dossiers, la source de nourriture de crevettes et de poulet fournie à la cuisine de l'école primaire Lê Trọng Tấn le 11 septembre est mise en œuvre selon une chaîne d'approvisionnement contractuelle entre les unités concernées.
En ce qui concerne les aliments pour crevettes, la société par actions du groupe VAS a signé un contrat avec Dejoy Vietnam Co., Ltd.; Dejoy Vietnam Co., Ltd. a signé un contrat avec Ngu Thien Service and Trading Co., Ltd.
Pour les aliments à base de viande de poulet, la société par actions du groupe VAS a signé un contrat avec Dejoy Vietnam Co., Ltd.; Dejoy Vietnam Co., Ltd. a signé un contrat avec Quoc Khanh Vietnam Food Processing Co., Ltd.
Les dossiers de fourniture de produits alimentaires contiennent des contrats, des factures et des documents connexes pour servir la traçabilité conformément à la réglementation.
Le 13 septembre, le Comité populaire du quartier de Yên Nghĩa a organisé une conférence de travail avec le conseil d'administration de l'école primaire Lê Trọng Tấn, un certain nombre de membres du comité de représentation des parents d'élèves et l'unité de restauration pour examiner l'affaire, entendre les avis des parties et convenir des mesures de traitement et de correction.
Sur la base des résultats de l'inspection, de la vérification et des avis lors de la conférence, le Comité populaire du quartier a ordonné à l'unité de restauration de mettre fin au contrat avec 2 unités de fourniture de crevettes et de poulet liées au nombre de produits alimentaires de qualité non garantie; et en même temps de choisir une source de remplacement assurant la qualité, la sécurité alimentaire, avec des dossiers complets, l'origine et la traçabilité conformément à la réglementation.
Dans l'après-midi du 13 septembre, le Comité populaire du quartier, ainsi que les dirigeants de l'école, le poste de santé, le service de la culture et des affaires sociales, la police du quartier et un certain nombre de membres du comité de représentation des parents d'élèves, ont organisé une enquête sur le terrain dans la zone de la cuisine de la succursale I de l'école primaire Lê Trọng Tấn.
Sur la base des résultats de l'enquête, le Comité populaire du quartier a convenu d'organiser un point de cuisine supplémentaire au quartier I après avoir achevé certaines conditions nécessaires, en s'efforçant de cuisiner au quartier I le 18 septembre.
