Cereales gazeuses
Selon le Journal of the American College of Cardiology boire des boissons riches en fructose immediatement apres les repas oblige le foie a traiter simultanement le glucose des aliments et le fructose des boissons.
Cette combinaison oblige le foie a transformer la majeure partie de l'exces d'energie en triglycerides une forme de graisse qui s'accumule dans le foie et les organes internes.
L'OMS recommande d'eviter completement les boissons gazeuses apres les repas et de les remplacer par de l'eau filtree ou de l'eau citronnee diluee pour favoriser la digestion et controler l'apport energetique.
Cappuccino
Beaucoup de gens ont l'habitude de boire du cafe au lait juste apres avoir mange pour rester eveilles mais selon l'European Journal of Clinical Nutrition la combinaison de cafeine et de lait concentre contenant des graisses saturees ralentit le processus de digestion des lipides augmentant le risque d'accumulation de graisse autour du ventre.
La cafeine stimule les glandes surrenales a produire du cortisol - une hormone de stress directement liee a l'augmentation de la graisse viscerale.
Une etude des National Institutes of Health (NIH) a montre que les personnes qui buvaient du cafe au lait apres avoir mange avaient un taux de cortisol 23 % plus eleve que le groupe qui buvait du cafe noir avant le petit-dejeuner ce qui entraînait un risque accru d'obesite et de troubles de la glycemie apres avoir mange.
Les experts conseillent que si vous voulez prendre du cafe vous devez le boire au moins 30 a 45 minutes avant les repas en evitant d'ajouter du lait concentre ou du sucre pour profiter de l'efficacite du metabolisme de l'energie de la cafeine sans provoquer une accumulation de graisse.
La biere ou la biere
Consommer des boissons alcoolisees immediatement apres avoir mange donne au foie la priorite au metabolisme de l'ethanol au lieu de brûler la graisse ce qui entraîne une 'detention temporaire' de graisse dans le pancreas et autour du foie.
Avec seulement 150 ml de vin apres le dîner le taux d'oxydation des graisses dans les 3 heures suivantes peut etre reduit de 73 %.
Une analyse compilee de la World Obesity Federation montre que le groupe de personnes qui boivent de la biere ou de l'alcool apres les repas a un taux de cirrhose du foie 2 a 1 fois plus eleve que le groupe qui boit la meme quantite mais au moins 2 heures apres les repas.
L'alcool interrompt egalement le sommeil et augmente les reactions inflammatoires de tout le corps deux facteurs qui se sont averes etroitement lies a l'accumulation de graisse viscerale et a la resistance a l'insuline.
Des boissons froides juste apres avoir mange
Selon le Journal of Gastrointestinal Research boire de l'eau froide ou glacee apres les repas provoque une vasoconstriction gastrique et rend les enzymes digestives moins efficaces. Cela fait que les lipides et les glucides ne sont pas completement solubles et se transforment facilement en energie excedentaire stockee dans le ventre.
