De nombreuses femmes au foyer savent que la source de nourriture naturelle riche en magnesium et facile a trouver dans les repas quotidiens des Vietnamiens est le rau den.
100g de rau den cuits fourniront environ 55 a 70 mg de magnesium ce qui represente pres de 20 % des besoins quotidiens des adultes. Le magnesium participe a plus de 300 reactions biologiques dans le corps notamment le processus de regeneration nerveuse et de transmission de signaux dans le cerveau.
En particulier la magie aide a activer les neurotransmetteurs qui aident a apaiser le systeme nerveux central aidant ainsi le corps a se detendre et a se coucher plus facilement et de maniere plus stable.
Des etudes montrent que les personnes agees qui reçoivent quotidiennement des supplements de magnesium ameliorent considerablement leur temps de sommeil leur qualite de sommeil et reduisent la perte de sommeil. Cela renforce le role important de la magnesium dans l'amelioration du sommeil en particulier chez les personnes souffrant de troubles du sommeil prolonges.
Le rau den est non seulement riche en magnesium mais contient egalement beaucoup de fibres de fer et de vitamine C - qui aident a ameliorer la sante globale.
La meilleure façon d'absorber le magnesium du rau den est de le faire bouillir ou de le faire bouillir en bouillie en evitant de trop le faire bouillir ce qui provoque une perte de micronutriments. Il est egalement conseille de combiner le rau den avec des aliments riches en vitamine B6 comme les bananes et les graines de tournesol pour favoriser une absorption plus efficace du magnesium.
La supplementation en magnesium du rau den est une methode naturelle sûre et efficace pour ameliorer le sommeil. Il s'agit d'un choix nutritionnel adapte a tous les ages en particulier aux personnes souffrant de troubles du sommeil ou de stress nerveux.
