L'alimentation joue un role extremement important dans le soutien au traitement et le ralentissement du processus d'insuffisance renale. Une alimentation raisonnable aide a controler la tension arterielle a reduire le fardeau des reins et a prevenir les complications.
Le premier principe est de limiter les proteines en particulier les proteines animales. Lors de la digestion des proteines le corps produit de l'uree et des metabolites de nitrogene qui sont le principal fardeau des reins. Les experts en nutrition recommandent aux personnes souffrant d'insuffisance renale chronique de manger environ 1 a 2 g de proteines/kg de poids/jour en privilegiant les proteines a haute valeur biologique telles que les œufs le lait le poisson.
Deuxiemement il est necessaire de reduire la quantite de sodium (salin). Le sodium augmente la pression arterielle et maintient l'eau ce qui aggrave l'œdeme et l'hypertension chez les personnes souffrant d'insuffisance renale. Il faut limiter la quantite de sodium a moins de 2 g/jour soit l'equivalent de 5 g de sel a manger. De plus il est necessaire d'eviter les aliments transformes car ils contiennent beaucoup de sel.
Troisiemement controler le potassium et le phosphore. L'insuffisance hepatique provoque une accumulation de potassium provoquant des arythmies cardiaques dangereuses. Les patients doivent limiter les aliments riches en potassium tels que les bananes les oranges les tomates les pommes de terre. En meme temps un taux eleve de phosphore dans le sang peut provoquer l'osteoporose et des demangeaisons cutanees.
Enfin maintenez une energie et de l'eau appropriees. En raison de la diminution des proteines les personnes souffrant d'insuffisance renale doivent reconstituer l'energie a partir de glucides et de bonnes graisses. La quantite d'eau necessaire depend du niveau de secretion d'urine en evitant la surcharge provoquant une bronchopneumopathie.
Le regime alimentaire pour les personnes souffrant d'insuffisance renale n'est pas seulement un regime alimentaire mais une methode de traitement de soutien efficace qui necessite les conseils d'un nutritionniste pour se personnaliser en fonction de chaque stade de la maladie.
