Le calcium est un mineral essentiel pour le corps, particulierement important dans la formation et le maintien d'un systeme osseux et dentaire solide.
Outre les sources de calcium familieres telles que le lait et les produits laitiers, les legumes verts sont de plus en plus prises comme un choix de complement sûr et sain. Parmi eux, le celeri est un aliment remarquable car il contient une variete de mineraux, y compris du calcium, et a un bon effet de soutien a la perte de poids.
Le celeri n'est pas la principale source de calcium parmi les legumes, mais il a l'avantage d'etre facile a digerer et adapte a de nombreux groupes, y compris les personnes intolerantes au lactose ou vegetariennes.
Le celeri contient du calcium sous forme naturelle, accompagne de micronutriments tels que le magnesium, la vitamine K et la vitamine C. Ces substances aident a l'absorption et a l'utilisation du calcium dans le corps, aidant le calcium a etre introduit dans les os plus efficacement au lieu d'etre elimine.
La façon la plus courante de completer le calcium a partir du celeri est d'utiliser du jus de celeri. Lorsqu'il est presse frais, les mineraux contenus dans le celeri sont conserves assez bien et absorbes plus rapidement par le corps.
Cependant, pour eviter les desequilibres nutritionnels, le jus de celeri doit etre combine avec d'autres legumes tels que les carottes, les pommes ou les concombres. Cette combinaison ameliore non seulement la saveur, mais ajoute egalement des vitamines et des antioxydants.
Outre le jus, le celeri peut etre utilise dans les plats sautes, les soupes ou les salades. Une cuisson legere aide a ramollir les fibres, favorise la digestion tout en conservant une partie des mineraux. En particulier, lorsqu'il est associe au celeri a des aliments riches en vitamine D ou en graisses saines, la capacite de l'organisme a absorber le calcium peut etre considerablement amelioree.
Cependant, le celeri ne doit etre considere que comme une source de supplementation en calcium de soutien, il ne peut pas remplacer completement les autres principales sources de calcium.
Pour obtenir de bons resultats, un regime alimentaire doit etre varie, combinant de nombreux types de legumes verts tels que le chou frise, le brocoli, ainsi qu'un mode de vie sain et un exercice raisonnable.
