En particulier manger du riz - la principale source de glucides des Asiatiques - le soir si elle est controlee de maniere appropriee peut favoriser un meilleur sommeil. De nombreuses etudes scientifiques reputees ont clarifie le lien entre le temps la façon de manger du riz et la qualite du sommeil.
Des etudes montrent que manger des repas riches en glucides comme le riz blanc environ 4 heures avant de se coucher aide a raccourcir le temps de sommeil et a ameliorer la qualite du sommeil. La raison en est que la glucides augmente le taux d'insuline dans le sang stimulant ainsi le tryptophane - un acide amine essentiel - a penetrer dans le cerveau favorisant la production de serotonine et de melatonine deux substances qui aident a detendre et a reguler le sommeil.
A quelle heure manger pour bien dormir?
Cependant l'Organisation mondiale de la sante recommande que la consommation de riz au dîner soit accompagnee d'un controle des portions et des moments raisonnables. Manger trop tard manger beaucoup de glucides rapides (comme du riz blanc ou du riz glucidique) peut augmenter soudainement la glycemie provoquer des difficultes a dormir des ballonnements et meme interrompre le cycle de sommeil.
La façon de manger du riz au dîner pour bien dormir doit respecter trois principes :
- Manger au moins 3 heures avant le coucher.
- Combiner le riz avec des legumes verts des proteines digestibles comme le poisson ou les haricots.
- Reduisez la quantite de glucides blancs qui peuvent etre remplaces en partie par du riz brun ou du riz refroidi pour ralentir l'absorption du glucose. En meme temps evitez les plats frits ou epices qui peuvent facilement provoquer un reflux gastrique pendant le sommeil.
Manger du riz au dîner n'est pas nocif si vous savez comment ajuster les portions le moment et combiner des aliments intelligents. Une alimentation moderee aide non seulement a la digestion mais est egalement la cle d'un sommeil profond ameliorant ainsi la sante globale et mentale.
