Le rau cải cúc a des propriétés relaxantes légères qui aident à détendre le système nerveux et à améliorer la qualité du sommeil. Cependant pour que ces propriétés soient pleinement exploitées les femmes au foyer doivent connaître la façon de préparer et le moment de manger pour que les membres de la famille aient un bon sommeil.
Tout d'abord il faut donner la priorité à la préparation du cải cúc sous forme de plat léger avec peu d'épices. En effet les substances actives volatiles contenues dans les légumes - qui ont pour effet d'apaiser les nerfs - sont facilement détruites lorsqu'elles sont cuites à une température trop élevée. La soupe de cải cúc cuite avec de la viande hachée ou des œufs est le choix le plus approprié à la fois salé et savoureux tout en conservant le parfum caractéristique qui aide
Il est également possible de mâcher du sơ cải cúc pour le manger avec de la bouillie blanche le soir ce qui est facile à digérer et ne cause pas de maux de ventre - un facteur important pour un sommeil profond.
Le moment de manger du cải cúc doit également être pris en compte. Il est préférable de l'utiliser au dîner 1 à 2 heures avant de se coucher pour éviter de manger trop près de l'heure du coucher ce qui entraînera une forte activité du système digestif provoquant des ballonnements ou un inconfort. De plus il ne faut pas combiner le cải cúc avec trop d'huile ou de friandises épicées ou chaudes car les stimulants peuvent réduire l'effet relaxant du légume.
Le chou vert contient également de nombreuses vitamines A C et antioxydants qui aident à réduire le stress ce qui contribue indirectement à améliorer la qualité du sommeil.
Cependant pour éviter de perdre des nutriments il ne faut cuisiner que rapidement et éviter de cuire longtemps. Les personnes ayant un corps froid peuvent également ajouter quelques tranches de gingembre à la soupe pour équilibrer la fraîcheur des légumes et aider à dormir facilement sans provoquer de froid au ventre.
Les femmes au foyer doivent faire attention car bien que le cải cúc soit bénéfique pour le sommeil il ne faut pas en abuser. Le cải cúc peut être considéré comme un « assistant » naturel qui aide le corps à se détendre à se détendre et à se coucher plus facilement lorsqu'il est utilisé correctement.
