Un petit-déjeuner riche en fibres, en vitamine C, en protéines pauvres en purines et en eau aide à réduire l'absorption de purines, à augmenter l'excrétion et à stabiliser le taux d'acide urique - cela aide à contrôler naturellement la goutte et les complications associées.
Bouillie d'avoine avec des fruits peu sucrés
L'avoine est riche en bêta-glucane, une fibre soluble qui aide à augmenter la décomposition et à éliminer plus efficacement l'acide urique par le système digestif et l'urine.
Selon une étude des National Institutes of Health (NIH) des États-Unis, le petit-déjeuner à l'avoine aide à stabiliser la glycémie, à réduire le stress oxydatif et à améliorer la fonction de filtration des reins et du foie, contribuant ainsi à un contrôle plus efficace de l'acide urique.
Préparation: Faire bouillir de l'avoine avec de l'eau (ou du lait écrémé), ajouter un peu de bananes ou de pommes tranchées pour compléter le potassium et les fibres, favoriser l'équilibre du pH et favoriser l'élimination de l'acide urique.
Œufs durs et légumes verts cuits à la vapeur
Les œufs sont une source de protéines pauvres en purines, qui aident à fournir de l'énergie pour le matin sans augmenter l'acide urique. L'OMS et les NIH s'accordent à dire que la viande rouge et les fruits de mer riches en purines doivent être limités, tandis que les œufs et les protéines végétales sont des choix plus sûrs.
Préparation: 2 œufs durs + un bol de légumes verts cuits à la vapeur (épinards, brocoli) mélangés à un peu d'huile d'olive. Les légumes verts fournissent de la vitamine C et des antioxydants qui aident à réduire l'inflammation et à aider les reins à filtrer l'acide urique.
Smoothie au cerisier
Selon les directives de la National Kidney Foundation et des études nutritionnelles, les fruits tels que les cerises et les fraises contiennent des anthocyanines et de la vitamine C - qui ont toutes deux des propriétés antioxydantes et aident à réduire le taux d'acide urique dans le sang au fil du temps.
Préparation: Mélangez 1⁄2 tasse de cerises non sucrées à de l'eau froide ou mélangez des fraises, des carottes et du jus de citron pour faire un smoothie frais.
Eau tiède + citron frais
Boire un verre d'eau tiède avec quelques gouttes d'eau citronnée le matin aide à augmenter légèrement la diurèse, stimule la fonction rénale précoce et augmente l'excrétion d'acide urique. L'eau suffisante pour les reins et la réduction de la concentration urinaire sont des facteurs fondamentaux dans toutes les stratégies de contrôle de l'acide urique.
