Les principaux principes actifs du gingembre tels que le gingérol, le shogaol et la zingerone ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les chercheurs pensent que ces composés peuvent aider à limiter le stress oxydatif - un facteur lié à la lésion des cellules hépatiques dans le foie gras, l'hépatite et les troubles métaboliques.
L'ingrédient actif rong gingembre a la capacité de soutenir la protection des cellules hépatiques dans le modèle expérimental de lésions hépatiques en régulant les réponses inflammatoires et le stress oxydatif.
Pendant ce temps, la citronnelle contient de nombreuses huiles essentielles naturelles telles que le citral, le géraniol et le limonène. Des études récentes montrent que la citronnelle a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires dans une certaine mesure.
Il est à noter que lorsque le gingembre et la citronnelle sont combinés dans les boissons, la teneur en polyphénols et en actifs antioxydants peut augmenter. Une étude publiée dans Heliyon en 2024 a montré que le thé au gingembre et à la citronnelle a une teneur significative en composés phénoliques et en actifs antioxydants, en fonction du rapport des ingrédients et du temps de cuisson.
La recette d'eau de gingembre et de citronnelle adaptée aux journées d'été peut comprendre: 3 à 4 tranches de gingembre frais; 2 tiges de citronnelle écrasées; 500 à 700 ml d'eau; vous pouvez ajouter quelques tranches de citron ou un peu de miel.
Faire bouillir à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, puis laisser chauffer ou boire légèrement frais. Ce type d'eau aide à reconstituer l'eau, à créer une sensation de confort et à fournir des composés antioxydants naturels supplémentaires au corps.
Cependant, le foie fonctionne grâce à un système enzymatique complexe pour métaboliser et éliminer les toxines. Le soutien le plus efficace au foie reste la réduction du fardeau métabolique par un mode de vie sain.
Notez que le gingembre contient un ingrédient actif épicé et chaud, donc s'il est consommé en excès, il peut provoquer une irritation de l'estomac, des brûlures ou un inconfort digestif chez les personnes sensibles. Les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de reflux gastro-œsophagien ou d'hypotension doivent être particulièrement attentives.
La citronnelle contient des huiles essentielles fortes, il ne faut donc pas en abuser sous forme concentrée pendant une longue période. L'eau filtrée reste le facteur le plus important pour aider le foie et les reins à maintenir une activité métabolique normale, en particulier par temps chaud.
L'efficacité de la protection du foie ne vient pas d'une seule boisson, mais dépend de l'ensemble du mode de vie. Limiter l'alcool, dormir suffisamment, maintenir un poids raisonnable et manger beaucoup de légumes verts restent les bases les plus importantes pour un foie sain à long terme.
