Le temps chaud et humide de l'ete rend la nourriture moins excitante c'est pourquoi les femmes au foyer sont actuellement tres interessees par l'innovation des plats. Parmi eux les plats combinant fraîcheur et apportant beaucoup de nutriments sont particulierement apprecies aujourd'hui.
En particulier l'utilisation de mi bi ngoi pour remplacer les types de nouilles ordinaires est activement preparee par les femmes au foyer.
Le mi bi ngoi avec de la sauce au beurre et de delicieuses crevettes en croûte sera le choix parfait pour regaler les membres de la famille le week-end. Ce plat apporte non seulement une saveur nouvelle mais est egalement riche en nutriments.
Pour preparer ce plat de nouilles les femmes au foyer doivent preparer 5 a 6 pommes de terre de 1 a 1 kg ; 1 beurre rarefie ; 25 g de feuilles de menthe fraîches ; 10 g de graines de tournesol non salees ; 15 ml de jus de citron frais 15 ml d'huile d'olive vierge 3 tranches d'ail hachees finement ; 450 g de crevettes fraîches coupees en morceaux 20 g d'epices italiennes sechees et autres
Les femmes au foyer peuvent utiliser des outils de coupe de legumes specialises ou un couteau a pates pour couper le bi ngoi comme des morceaux de nouilles longs et fins eliminer les graines puis les saupoudrer de 3 g de sel. Laisser le bi ngoi au refrigerateur pendant environ 15 a 30 minutes puis rincer doucement.
Ensuite mettez le beurre les feuilles de menthe poivree les graines de tournesol le jus de citron le poivre et le reste du sel dans une mixeuse fine avant d'ajouter environ 15 ml d'huile d'olive et continuez a mixer jusqu'a ce que le melange devienne epais.
Dans une grande poele mettez l'ail hache et faites-le revenir pendant environ 30 secondes. Ajoutez les crevettes a la poele et saupoudrez d'epices italiennes. Faites cuire les crevettes pendant environ 3 a 4 minutes jusqu'a ce qu'elles soient presque cuites puis retirez-les dans un grand bol.
Ajoutez l'huile a la poele mettez le bi ngoi rechauffe dans l'eau et faites-le sauter doucement pendant environ 3 minutes pour qu'il absorbe toutes les epices. Mettez le bi ngoi dans un bol avec les crevettes ajoutez la sauce au beurre et melangez bien pour que tous les ingredients se melangent.
Le mi bi ngoi avec du beurre et des crevettes sera plus savoureux lorsqu'il est servi chaud. En evitant de le laisser trop longtemps le bi ngoi sechera et perdra sa saveur delicieuse inherente.
