La tendance a utiliser des ustensiles de cuisine d'origine naturelle et respectueuses de l'environnement est de plus en plus populaire. Parmi eux les ustensiles de cuisine en bois tels que les assiettes les cuilleres les batonnets les cuilleres et les bols... sont choisis par de nombreuses familles en raison de leur esthetique et de leur bonne resistance a la chaleur.
Cependant l'utilisation d'ustensiles de cuisine en bois suscite de nombreuses inquietudes en raison de sa facilite a s'humidifier en particulier par temps humide qui peut produire de l'aflatoxine - une substance qui affecte directement la sante des utilisateurs.
Le nettoyage n'est pas propre et vous oubliez de secher
C'est la cause principale et la plus frequente que de nombreuses familles rencontrent souvent : apres utilisation les femmes au foyer ont souvent l'habitude de simplement laver et de ne pas secher completement avant de le ranger. La propriete d'absorption de l'eau et de l'humidite s'accumulent facilement a l'interieur des fibres de bois.
Meme si la surface se sent seche a l'interieur il peut y avoir encore de l'humidite et lorsqu'elle est mise dans le tuyau il sera tres difficile de s'echapper creant un environnement humide. C'est la raison pour laquelle les spores de moisissure se developpent facilement et rapidement.
Conserver dans un endroit humide et mal aere
La conservation des ustensiles de cuisine en bois necessite un endroit aere et ensoleille. Cependant de nombreuses familles placent souvent les casseroles les cuilleres a soupe les prix les couvercles les couteaux dans des endroits sombres et humides comme juste a cote du lavabo sous la plaque de cuisson ou dans des tiroirs fermes.
En consequence la zone du lavabo est facilement ressemblee a l'eau et a une forte humidite dans l'air. Les tiroirs du placard de cuisine sont generalement fermes et limitent au maximum la circulation de l'air.
Lorsque les ustensiles de cuisine en bois sont places dans les endroits ci-dessus il sera difficile de les secher completement et il est tres facile d'apparaître des taches de moisissure bleue et blanche.
Lavez-vous trop longtemps dans l'eau
Une autre mauvaise habitude est que les femmes au foyer ont l'habitude de tremper les ustensiles de cuisine en bois dans l'eau trop longtemps avant de les laver. Cela fait que l'eau penetre profondement et fissure les fibres de bois rendant la phase de nettoyage des ustensiles plus difficile.
De plus le fait de ne pas nettoyer immediatement les meubles en bois fait que les aliments s'accrochent fermement a la surface. C'est egalement la raison pour laquelle les bacteries et les moisissures ont la possibilite de se multiplier et d'eclore affectant la sante des membres de la famille.
