Cereales d'avoine legumes verts
L'avoine fournit des beta-glucanes des fibres solubles qui aident a reduire l'absorption du cholesterol dans l'intestin reducteur reduisant ainsi la quantite de cholesterol dans l'intestin biliaire un facteur cle de formation des calculs.
Les legumes verts contiennent du folate du magnesium et des antioxydants qui aident le foie a fonctionner plus fluidement.
Propositions scientifiques :
Des etudes montrent que : la supplementation de 25 g d'avoine par jour aide a reduire de 9 a 10 % le cholesterol total reduisant ainsi le risque de calculs biliaires et de cholesterol.
Les patients souffrant de calculs biliaires doivent augmenter leur apport en fibres solubles provenant des cereales completes et des legumes verts pour soutenir la fonction biliaire.
Faites bouillir de la bouillie d'avoine avec de l'eau filtree ajoutez du chou frise ou du rau ngot coupe en petits morceaux. Vous pouvez ajouter un peu de poulet bouilli coupe en tranches pour completer les proteines maigres et faciles a digerer.
Le saumon appuye legerement dans une poele
Le saumon et les poissons gras riches en acides gras omega-3 (EPA et DHA) aident a reduire les triglycerides et a lutter contre l'inflammation. Les graisses insaturees contenues dans le saumon augmentent egalement la secretion biliaire aidant le foie a etre plus dilue et a prevenir l'accumulation de calculs.
Selon le Journal of Hepatology, le regime alimentaire riche en omega-3 aide a ameliorer les niveaux de lipides dans la bile, reduisant la formation de cristaux de cholesterol.
Manger du poisson gras au moins 2 fois par semaine aide a reduire le risque de recidive des calculs biliaires et favorise l'activite optimale du foie.
Choisissez une petite quantite d'huile d'olive ou faites cuire a feu doux. Soyez legerement croustillant sans frire pour eviter que les graisses saturees n'augmentent le cholesterol biliaire.
La soupe verte des courgettes cuit les crevettes
Le poivre vert a une teneur elevee en eau et en fibres qui aident a augmenter la secretion de secretions biliaires et a purifier le foie. Les crevettes fournissent des proteines faciles a digerer et peu de graisses ce qui convient aux personnes qui ont besoin d'un regime leger peu stimulant la contraction excessive des voies biliaires.
Un regime riche en legumes et en fruits a faible teneur en energie aide a reduire de 15 % le risque de calculs biliaires chez les patients en surpoids.
Augmentez les aliments riches en eau et en fibres comme le pomme de terre pour ameliorer le flux de bile et limiter la saturation du cholesterol dans le bile.
Cuisiner les crevettes coupees en tranches avec du bouillon clair puis ajouter le bi xanh coupe en fines tranches et saupoudrer a volonte sans utiliser d'epices epicees ou grasses.
Remarques nutritionnelles importantes pour les personnes souffrant de calculs biliaires : Manger leger avec peu d'huile : Limiter la graisse animale les fritures.
Diviser les repas en petits repas : Aide a reguler la secretion de sebum pour eviter les fuites.
Augmenter les fibres les fruits et legumes frais : Aide a reduire le cholesterol biliaire.
Maintenir un poids raisonnable : Perdre du poids augmente le risque de calculs biliaires.
