Le 2 avril, le président du Comité populaire de la ville de Hanoï, Vu Dai Thang, a signé et publié un document sur le renforcement de la gestion et de la garantie de la sécurité alimentaire (SA) dans la ville.
En conséquence, afin de renforcer l'efficacité et l'efficience de la gestion de l'État en matière de sécurité alimentaire, de contrôle de l'origine et de la qualité des aliments, en particulier pour les cantines collectives, les cantines de demi-pension et les aliments de rue, le président du Comité populaire municipal demande aux directeurs, aux chefs des départements, des branches et des secteurs de la ville, aux présidents des comités populaires des quartiers et des communes de mettre en œuvre strictement les directives du Comité populaire municipal, du président du Comité populaire municipal sur la sécurité alimentaire et d'assurer les repas de demi-pension pour les élèves de la ville. Améliorer la responsabilité, l'efficacité et l'efficience de la gestion de l'État, promouvoir l'efficacité du contrôle de la sécurité alimentaire dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire pour protéger la santé et les droits des consommateurs. Contrôler strictement et surveiller la qualité de la sécurité alimentaire des produits circulant sur le marché de la ville, détecter et traiter rapidement et sévèrement les collectifs et
Le Département de l'agriculture et de l'environnement organise une inspection générale, une supervision et un contrôle des établissements d'abattage, de production, de commerce et de fourniture de produits frais aux cantines collectives et aux cantines semi-internes des établissements d'enseignement et de restauration de rue, en détectant, en empêchant et en traitant rapidement les organisations et les individus qui violent les réglementations en matière d'hygiène vétérinaire et de sécurité alimentaire.
Contrôler strictement le transport d'animaux et de produits animaux aux points de rassemblement, de transbordement et de marchés de gros, traiter résolument et définitivement la situation du transport de produits animaux d'origine inconnue, ne garantissant pas l'hygiène vétérinaire et la sécurité alimentaire circulant dans la ville.
Les départements de la santé, de l'industrie et du commerce, de l'agriculture et de l'environnement guident et demandent aux établissements de production, de commerce et de fourniture de produits alimentaires et de matières premières dans le domaine de la gestion de rendre publics les origines des aliments afin de fournir des informations complètes aux consommateurs et de servir le travail de traçabilité, d'inspection et de surveillance conformément à la réglementation, à achever avant le 10 avril 2026.
Diriger l'inspection de la traçabilité des produits alimentaires pour les produits relevant du domaine de gestion, mettre en œuvre sérieusement l'évaluation, l'inspection et le post-contrôle des établissements de production, de commerce et de fourniture de produits alimentaires et de matières premières selon la hiérarchie afin de ne pas laisser les produits d'origine inconnue et de qualité non garantie circuler sur le marché, dans les cantines collectives et les établissements d'enseignement de la ville.
Le département de la santé - le comité permanent du comité de pilotage de la sécurité alimentaire de la ville - a ordonné l'exploitation efficace de la ligne d'assistance téléphonique 024. 1022, branche n° 8, pour recevoir et résoudre rapidement les réflexions et les recommandations des citoyens sur la sécurité alimentaire de la ville, en assurant 24h/24 et 7j/7.
Le Département de l'éducation et de la formation ordonne d'organiser et de mettre en œuvre strictement les directives du Comité populaire de la ville, du Comité de pilotage du travail de sécurité alimentaire de la ville sur l'organisation des repas de demi-pension pour les élèves; d'examiner, d'inspecter et de remédier rapidement aux lacunes et aux insuffisances (le cas échéant) dans l'organisation des repas de demi-pension pour les élèves en assurant la publicité, la transparence et le respect des réglementations.
Inspecter et superviser régulièrement, détecter et traiter rapidement les organisations et les individus qui commettent des violations conformément à la réglementation. Être pleinement responsable devant le Comité populaire municipal, le Comité de pilotage de la sécurité alimentaire de la ville si des violations se produisent dans l'organisation des repas de cantine relevant de sa compétence de gestion.
La police municipale continue de mettre en œuvre des mesures pour saisir la situation, détecter et lutter de manière proactive; recevoir et traiter rapidement les signalements et les dénonciations de crimes, enquêter et vérifier les actes de violation de la loi sur la sécurité alimentaire liés aux cantines collectives, aux cantines semi-internes dans les établissements d'enseignement, aux aliments de rue dans la ville, et les traiter conformément à la réglementation.
Les présidents des comités populaires des quartiers et des communes mettent en œuvre strictement les directives du comité populaire de la ville, du comité de pilotage du travail de sécurité alimentaire de la ville sur le travail d'assurance de la sécurité alimentaire pour les cantines collectives, les cantines semi-internes dans les établissements d'enseignement, la nourriture de rue et le travail de sécurité alimentaire dans la zone de gestion.
Diriger directement, organiser des inspections et des supervisions régulières et inopinées, contrôler strictement l'origine des aliments; détecter et traiter rapidement et sévèrement les violations (le cas échéant).
Diriger et contrôler l'affichage et la divulgation de la liste des aliments et de l'origine des aliments dans les établissements de restauration, les cantines collectives, les cantines de demi-pension dans les établissements d'enseignement, en assurant la transparence de l'information, au service du travail de surveillance de la population et des organismes de gestion.
