Le 12 août, des informations du Comité populaire du quartier de Nha Trang ont indiqué qu'une décision de sanction administrative de 6 millions de dongs avait été prise à l'encontre de M. H.V. B - représentant légal du ménage commercial de fruits de mer frais Thanh Suong (adresse au 100-102 rue Tran Phu), et avait également contraint l'établissement à remédier rapidement aux violations.
Auparavant, le 17 juillet, l'équipe d'inspection intersectorielle avait effectué une inspection inopinée de cet établissement commercial.
Au moment de l'inspection, les forces fonctionnelles ont découvert que la zone de la cuisine, du prétraitement, de la transformation et du lavage des aliments n'était pas hygiénique; il a été constaté que des mouches et des insectes s'infiltraient directement dans le lieu de transformation.
En outre, les personnes qui transforment directement les aliments au restaurant ne portent pas de gants ni de masques; l'aménagement de la cuisine ne garantit pas le principe de prévention de la contamination croisée entre les aliments crus et cuits.
L'établissement n'a pas non plus installé de système d'équipements spécialisés pour collecter, éliminer et traiter les odeurs dans la zone de la cuisine conformément à la réglementation.
Il est à noter que l'adresse 100-102 rue Tran Phu a été sanctionnée administrativement à plusieurs reprises par les autorités locales pour des violations continues dans les activités commerciales et la sécurité alimentaire.
Cet établissement a également nommé le panneau "Thanh Sương" - presque similaire à une célèbre marque de fruits de mer à Nha Trang, ce qui a conduit de nombreux habitants et touristes à la confusion.
Auparavant, en 2024, le Comité populaire de la ville de Nha Trang avait également publié une décision sanctionnant ce ménage commercial d'un montant de près de 21 millions de dongs pour 3 violations: Non-indication complète des informations sur le panneau conformément au certificat d'enregistrement d'entreprise (le panneau indique "Thanh Sương" mais juridiquement "Thạnh Sương"); Affichage de prix peu clair causant confusion aux clients et à l'exploitation de services de restauration lorsque le certificat d'établissement remplissant les conditions de sécurité alimentaire a expiré.
