Dans l'apres-midi du 7 juillet le Comite de gestion de la securite alimentaire de la ville de Da Nang a envoye un document demandant au Comite populaire du quartier de Hoa Xuan de verifier et de clarifier les informations recueillies aupres des habitants sur le phenomene de changement de couleur des bun apres achat au marche de Hoa Chau.
La personne qui s'est plainte est Mme V.T.L. vivant rue Cao Ba Dat (quartier de Hoa Xuan ville de Da Nang). Vers 9 heures du matin le 6 juillet son mari est alle au marche de Hoa Chau - aujourd'hui dans le quartier de Hoa Xuan - pour acheter 15 000 dongs de bun frais et les apporter a manger a sa famille.
Apres avoir utilise une partie Mme L. a laisse la partie de bun restante a son fils. Vers 21 heures le meme jour lorsqu'elle l'a retiree elle a constate que de nombreuses fibres de bun avaient change de couleur de maniere anormale.
Le lendemain matin (7 juillet) la couleur des fibres de bun est devenue encore plus foncee certaines fibres sont devenues rouges. En essayant de tremper le bun dans de l'eau Mme L. a constate que l'eau etait devenue rose fonce.
Selon Mme L. sa famille achete regulierement des bun au marche de Hoa Chau pour les utiliser pendant la journee mais c'est la premiere fois qu'elle rencontre un cas de couleur de bun anormale comme celui-ci.
Le nombre de bun reserves a ete place dans un panier en plastique et conserve dans un endroit sec et aere. Elle a egalement apporte la partie de bun suspecte pour la signaler aux vendeurs du marche mais n'a pas reçu de reponse.
Le Comite de gestion de la securite alimentaire de la ville de Da Nang a declare avoir demande au Comite populaire du quartier de Hoa Xuan - l'unite competente pour gerer la securite alimentaire au marche de Hoa Chau - de proceder a un controle et a une verification de l'incident.
