Les moyens de subsistance des habitants des zones maritimes
La famille de M. Phan Van Trong dans la commune de Cua Viet est attachee depuis 15 ans au metier d'abattage de poisson de riz et de poisson nuc seches pour l'exportation. En tant que l'un des etablissements a grande echelle de la localite M. Trong transforme chaque annee environ 500 a 600 tonnes de poisson. Avec des matieres premieres stables provenant du port de Cua Viet et d'autres localites telles que Da Nang et Quang Ngai M. Trong a declare que le chiffre d'affaires de l'etablissement
Non seulement il apporte des revenus a sa famille mais l'etablissement de M. Trong cree egalement des emplois reguliers pour environ 20 travailleurs locaux avec un revenu moyen de 6 a 7 millions de VND/personne/mois.
Mme Nguyen Thi Ha une travailleuse assidue depuis de nombreuses annees a l'etablissement a declare que chaque jour elle pouvait gagner environ 300 000 dongs grace a l'abattage de poissons a louer. Bien que le revenu ne soit pas eleve c'est la principale source de revenus qui l'aide a subvenir a ses besoins et a s'occuper de ses enfants pour qu'ils aillent a l'ecole.
Les statistiques montrent qu'actuellement toute la commune de Cua Viet compte environ 50 etablissements d'absorption de poisson avec une production de transformation de 300 a 500 tonnes/an/etablissement. Chaque etablissement cree des emplois pour 15 a 20 travailleurs contribuant a la creation d'emplois locaux et a la consommation d'environ 20 000 tonnes de produits de la mer que les pecheurs pechent chaque annee.
Mme Tran Thi Vinh - responsable de la promotion de l'agriculture et de la peche de la commune de Cua Viet - a declare que le metier d'abattage de poisson seche contribue de maniere importante a la croissance economique de la localite. 'Nous guidons toujours les etablissements pour qu'ils garantissent que les processus de transformation repondent aux normes d'hygiene et de securite alimentaires afin d'ameliorer la qualite des produits' a declare Mme Vinh.
Le village artisanal est sur le papier en raison du manque de capital
Bien qu'ils creent une valeur economique claire les etablissements de transformation de poissons sont aujourd'hui confrontes a un defi environnemental non negligeable lorsqu'ils sont isoles dans des zones residentielles densement peuplees. La fumee les eaux usees et le bruit des incinerateurs ont grandement affecte la vie environnante.
M. Phan Van Trong s'inquiete du fait que l'etablissement de transformation de poisson de sa famille est actuellement entoure d'une zone residentielle de sorte que la transformation affecte souvent les voisins. « Nous le savons mais nous n'avons pas d'autre choix. Sans terrain approprie le depot de poisson doit maintenant etre loue loin meme s'il doit etre expose sur le bord de la route » a declare M. Trong.
Pour resoudre cette situation les autorites de la commune de Cua Viet et les habitants placent toutes leurs attentes dans la zone de villages artisanaux de transformation de produits aquatiques et de la mer concentres. Cependant le projet de village artisanal est toujours inacheve en raison du manque de capital. Le systeme de transport interne existe mais les infrastructures electriques d'eau et le site de transformation n'ont pas encore ete entierement construites.
M. Tran Dinh Cam - vice-president du Comite populaire de la commune de Cua Viet - souhaite que la province s'interesse a l'allocation de capitaux pour achever la zone artisanale afin de retirer environ 50 installations de brassage de poisson de la zone residentielle. Cela garantit non seulement l'environnement mais ameliore egalement la qualite des produits en vue d'un developpement durable et de la construction d'une marque pour les produits de poisson braise Cua Viet.
Actuellement chaque annee les installations de brassage de poisson a Cua Viet fournissent environ 12 000 tonnes de produits au marche dont 90 % sont destines a l'exportation. Le poisson fini a un prix de vente allant de 45 000 a 60 000 VND/kg selon le type. Cependant s'il n'y a pas de site de production approprie tot l'avantage economique du village artisanal sera difficile a preserver a long terme.
