Le Têt est comme les jours ordinaires
Pendant les jours du Têt, lorsque de nombreuses familles se réunissent autour d'un repas de famille, sur les champs s'étendant sur tout l'ouest, on aperçoit encore des cabanes simples. Là-bas, de nombreux éleveurs de canards courent tranquillement dans les champs pour gagner leur vie. Pour eux, le Têt n'est souvent qu'un jour comme tous les autres jours - le matin, ils ramassent des œufs, à midi, ils relâchent des canards, l'après-midi, ils les ramènent et la nuit, ils dorment au milieu des champs.
À l'approche du Têt, Mme Thu (commune de Phú Tâm, ville de Cần Thơ) est à nouveau occupée à amener un troupeau de canards d'environ 4 000 têtes dans les champs de la commune de Tài Văn, à des dizaines de kilomètres de chez elle. Après plus de 20 ans dans le métier, son mari et elle sont habitués à vivre au jour le jour, à s'occuper eux-mêmes du troupeau de canards, sans embaucher d'autres travailleurs.
Le troupeau de canards vient de changer de plumes il y a plus d'un mois et demi, donnant plus de 1 000 œufs par nuit. Pendant la journée, elle relâche les canards pour manger le riz tombé après la récolte, profite de l'occasion pour apporter les œufs au détail puis revient les surveiller. Le travail se répète toute l'année, y compris pendant les jours du Têt.
Selon Mme Thu, les coûts de la profession ne sont pas négligeables. Le loyer varie de 100 000 à 150 000 dongs/cong. Certains champs ne peuvent "manger" que plus de dix jours car ils cultivent du riz 3 récoltes/an, mais certains endroits durent plusieurs mois si la superficie est grande, 2 récoltes. Il y a aussi de l'argent pour les médicaments, les aliments complémentaires et les coûts de transport du troupeau de canards d'un champ à un autre.
Les champs près de chez moi sont encore verts pendant le Têt, donc chaque année je dois emmener les canards loin. Tout le monde veut rentrer pour le Têt pour se réunir, mais les canards qui ne sont pas gardés n'osent pas être abandonnés. Par conséquent, le Têt est comme les jours ordinaires, lorsque les champs sont épuisés, nous envisageons de rentrer", a partagé Mme Thu.
Dans la même localité, M. Cảnh a repris l'entreprise familiale avec un troupeau de milliers de canards. Avant le Têt, il a vendu 3 000 canards au prix de 80 000 VND/canard. Actuellement, il en reste 3 000, donnant plus de 1 000 œufs par nuit, mais le prix des œufs à l'approche du Têt a fortement baissé, passant de plus de 2 000 VND à environ 1 400 VND/œuf.
Selon M. Cảnh, ce métier de "nomade" est plein de difficultés. La nuit tombée, lui et ses collègues installent des hamacs pour dormir sur les arbres afin d'éviter les fourmis et les moustiques. Dormir dans un hamac pendant longtemps donne mal au cou et des douleurs, mais cela devient une habitude. Pendant le Têt, il embauche deux autres personnes pour aider, se relayant chaque personne pour rentrer à la maison une journée afin que le travail ne soit pas interrompu.
Après près de 40 ans dans le métier, M. Nguyen Van Khai (quartier de My Quoi, ville de Can Tho) considère également le fait de célébrer le Têt au milieu des champs comme normal. La nuit du Nouvel An lunaire, il n'y a que le bruit des grenouilles, des chiens qui aboient au loin et le bruit des canards qui pondent des œufs. Dans la cabane au milieu des champs, il appelle à la maison pour souhaiter le Têt à ses enfants et petits-enfants, en promettant un jour de réunion lorsque la récolte près de chez lui commencera.
Si vous êtes loin de la zone résidentielle, les éleveurs de canards apportent un peu de poisson, un bouquet de légumes, quelques œufs et un peu de vin pour accueillir la nouvelle année. Si vous êtes près des maisons des gens, les gens invitent à venir célébrer le Têt ensemble. Partout il y a de l'amour de village et de voisinage. Le Têt loin de chez soi, mais c'est aussi chaleureux", a confié M. Khai.
La vie quotidienne ici et là.
Avec plus de 20 ans d'attachement au métier, M. Huynh Thanh Phuong (commune de Lam Tan, ville de Can Tho) est habitué à être loin de chez lui toute l'année. Chaque année, il ne reste à la maison qu'environ un mois lorsque la saison du riz mûrit. Lorsque les habitants plantent la nouvelle récolte, il emmène les canards à la recherche d'autres champs. Dong Thap, An Giang, Vinh Long... partout où il y a du riz mûr, il y va.
À chaque déplacement, M. Phuong doit louer une voiture ou un bateau pour transporter le troupeau de canards, le coût est de 5 à 7 millions de dongs/trajet. Pour avoir de l'argent pour nourrir les canards, les éleveurs doivent demander aux habitants de négocier à l'avance avec le propriétaire du champ, le prix est de 40 000 à 100 000 dongs/cong.
Et Mme Le Thi Thanh (commune de Phu Tam, ville de Can Tho) a déclaré que l'élevage de canards en liberté est maintenant moins difficile qu'avant grâce à l'encerclement des champs avec des filets, limitant la situation des canards perdus. Cependant, les difficultés dues aux conditions météorologiques sont toujours présentes.
Au milieu des champs, quand il pleut, je ne peux que porter un imperméable et m'asseoir pour endurer. Même s'il pleut beaucoup, j'ai de la fièvre, mais en y allant, je m'y suis habituée, je porte toujours des médicaments", a-t-elle dit.
Après plus de 20 ans de vagabondage, Mme Thanh et son mari ont traversé d'innombrables champs. Chaque endroit ne dure que 2 à 4 semaines, selon la superficie et la source de nourriture. Mais si le propriétaire du champ a besoin de semer tôt, que le tracteur descend dans les champs, le troupeau de canards est obligé de continuer à partir.
