Occupe a s'occuper des pechers du Tet
Selon des statistiques preliminaires, toute la province de Lam Dong compte actuellement plus de 50 jardins specialises dans la culture de pechers du Tet, avec environ 70 000 pechers de toutes sortes.
C'est la phase de soins de fin de saison, qui est aussi le moment ou les cultivateurs de pechers suivent avec impatience chaque bouton de fleur, les changements meteorologiques.
Pour des centaines de foyers, la culture de pechers est la principale source de revenus a chaque Tet, de sorte que le temps inhabituel inquiete de nombreux jardiniers.
A Bao Loc, le jardin de pechers de Nhat Tan de M. Nguyen Tien Hong est occupe par la saison. Il embauche de la main-d'œuvre supplementaire pour planter, façonner, numeroter et stimuler les fleurs.
Cette annee est une annee propice, mais le temps a Bao Loc est assez favorable. La taille des feuilles et de la taille des branches est pratiquement terminee, de nombreux clients sont venus commander des pechers pour decorer le Tet", a declare M. Hong.
Dans la commune de Hiep Thanh, depuis le debut du douzieme mois lunaire, le jardin de pechers de M. Tran Toan est toujours anime de personnes entrant et sortant. Toute la famille "mange et dort" presque a l'exterieur du jardin, tot le matin et tard dans l'apres-midi, elle verifie les bourgeons, les tiges et les feuilles pour ajuster et prendre soin a temps.
Les pechers se developpent plutot bien cette annee, mais le temps est irregulier. Il suffit de peler les feuilles tot ou tard pendant quelques jours pour que les fleurs fleurissent en ecart du Tet, il faut donc surveiller tres attentivement", a partage M. Toan.
Selon les pepinieristes, la saison des pluies prolongee, intercalee de nombreuses vagues d'air froid, rend l'entretien des pechers plus difficile. Les cultivateurs de peches doivent etre flexibles pour "arreter" ou "entraîner" les peches en ajustant la quantite d'eau, en protegeant du soleil, en preservant l'humidite, et meme en recouvrant de nylon pour maintenir la chaleur lorsque le temps se refroidit soudainement.
Le prix des pechers cette annee est fondamentalement stable, variant de 1,2 a 5 millions de dongs/arbre, selon l'age et la forme de l'arbre. De nombreux clients sont venus au jardin pour commander ou louer tot.
La soupe de pechers eclose juste a temps pour le Tet
Selon l'experience des cultivateurs, l'enlevement des feuilles est l'etape cle qui determine le moment ou les pechers fleurissent. Le temps froid prolonge doit etre enleve tot; inversement, lorsqu'il fait chaud, il faut reporter le temps pour eviter que les fleurs ne s'epanouissent avant le Tet.
Dans le village de Thach That 1 (commune de Tan Ha Lam Ha), M. et Mme Nguyen Quang Tuan taillent et façonnent des centaines de pots de pechers prets a sortir du jardin.
Ma famille possede environ 350 pechers de Nhat Tan, Cao Bang et plus de 150 pechers que les clients ont envoyes pour etre entretenus. Cette annee, nous avons divise les feuilles en plusieurs lots pour repondre de maniere proactive aux conditions meteorologiques", a declare M. Tuan.
Actuellement, la commune de Nam Ban est la plus grande zone de culture de pechers de Nhat Tan concentree de la region de l'ancien district de Lam Ha.
La plupart des habitants d'ici sont partis construire une nouvelle economie a Hanoï, apportant le metier traditionnel de culture de pechers. Pour eux, les pechers ne sont pas seulement un moyen de subsistance, mais aussi un souvenir, un symbole indispensable a chaque Tet et printemps.
M. Chu Van Loi, qui a quatre generations attachees a la culture des pechers a Nam Ban Lam Ha, a declare que cette annee, il se concentre sur les types d'arbres populaires tels que les myrteaux, les cascades, les cinq bonheurs.
La plupart des pechers du jardin ont deja ete deposes par des clients, le prix de location moyen est d'environ 2,5 millions de dongs/tige; les vieux pechers ages de 40 a 50 ans coûtent jusqu'a 15 a 20 millions de dongs.
Le brossage des pechers necessite non seulement de la minutie, mais aussi de savoir lire la meteo. Surveiller le bon moment pour eplucher les feuilles afin de maîtriser la saison des fleurs", a partage M. Loi.
Pendant les jours precedant le Tet, les cultivateurs de pechers de Lam Dong travaillent toujours dur dans les jardins. Pour eux, le moment ou les pechers fleurissent a temps n'est pas seulement le fruit du travail, mais aussi la joie et l'espoir d'un printemps prospere et chaleureux.
