Le 5 août le Departement de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dak Lak a annonce que la localite se preparait a entrer officiellement dans l'annee de recolte du safran 2025.
Actuellement toute la province compte environ 39 544 hectares de sau rieng (dont 1 000 hectares appartenant a l'ancienne province de Phu Yen). Parmi ceux-ci environ 26 600 hectares sont en recolte. La production devrait atteindre environ 392 000 tonnes soit une augmentation de 30 000 tonnes par rapport a la saison de l'annee derniere.
Le prix du sau rieng dans la province varie actuellement de 65 000 a 85 000 VND/kg. Dak Lak compte actuellement 269 codes de zones de culture avec une superficie totale de 7 413 ha.
M. Dinh Xuan Hai (residant dans le district de Krong Pac) a partage que sa famille possede environ 1 ha de fraisier a preparer la recolte la qualite des fruits cette annee est assez bonne pas moins que la saison precedente.
Cependant il ne reste que moins d'un mois avant le debut de la saison des pluies et des vents les habitants sont tres inquiets que les pluies et les vents n'affectent pas le rendement. De nombreux commerçants sont venus verser des acomptes pour acheter dans le jardin de sorte que les familles travaillent dur pour proteger le jardin et eviter les fruits tombes'.
M. Nguyen Minh Huan - Directeur du Departement de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dak Lak a declare que le sau rieng fruit frais du Vietnam est actuellement exporte vers 22 pays et territoires. Le sau rieng congele est disponible dans 23 pays.
Les principaux marches de consommation comprennent la Chine le Japon les Etats-Unis... Parmi ceux-ci la Chine reste le principal marche d'exportation.
Dans la province il existe actuellement environ 251 etablissements d'achat et de preparation de sau rieng ; 11 etablissements d'ebullition et 40 etablissements de conditionnement de sau rieng fruit frais qui ont obtenu des codes d'exportation.
Les autorites competentes organisent regulierement des inspections periodiques et soudaines des codes des zones de culture des installations de conditionnement... afin de controler la qualite des processus de production et d'empecher la circulation de marchandises contrefaites avec des etiquettes de sau rieng Dak Lak.
