L'obsession appelee floraison precoce et tempete et inondation
Dans les derniers jours de l'annee, lorsque le vent froid commence a penetrer dans le Nord, les jardins de pechers du village de Phu Da, Hung Yen, sont plus occupes que jamais. Des le petit matin, les gens sont alles au jardin, ont ajuste la position des arbres, taille les branches, couvert les racines, se preparant a emmener les pechers au debut du village pour les vendre afin de servir le marche du Tet plus tot. Mais derriere ce rythme de travail acharne se cache l'anxiete familiere de ceux qui "gardent la couleur du printemps" toute leur vie.
Pour les cultivateurs de pechers, chaque saison du Tet n'est pas seulement une occasion de commerce, mais aussi un grand pari, ou le temps decide de presque tout. Il suffit que les pechers eclosent quelques semaines plus tot, ou qu'une grande tempete passe, les efforts de toute l'annee peuvent se dissiper avec le vent.
Partageant avec le jardin de pechers en periode de "surveillance florale", M. Vu Van Quynh, proprietaire d'un jardin de pechers de longue date a Hung Yen, n'a pas cache son inquietude qui l'a suivi pendant de nombreuses annees de metier.
Selon M. Van Quynh, les pechers locaux sont une variete d'arbre qui necessite des soins speciaux meticuleux, tres sensibles aux changements de temps, en particulier aux vagues de chaleur inhabituelles qui rendent les fleurs faciles a eclore tot et difficiles a conserver a temps pour le Tet. Pendant ce temps, les pechers sauvages ont une meilleure resistance et une grande capacite d'adaptation grace a la racine d'un pecher sauvage vieux et fort, ce qui aide l'arbre a stabiliser sa croissance et a bien resister aux conditions meteorologiques difficiles.
Les pechers locaux sont maintenant tres rares, dans mon jardin, environ 90% sont des pechers sauvages hybrides greffes. L'annee derniere, c'etait l'une des annees les plus lourdes de pertes de revenus lorsque la tempete Yagi a endommage presque tout le jardin de pechers", a declare M. Quynh.
Selon lui, apres la tempete, il ne restait plus qu'une dizaine d'arbres dans tout le jardin qui pouvaient etre vendus. Les dommages importants ont cause de nombreuses difficultes economiques a la famille, et a de nombreux moments, on pensait devoir abandonner le metier.
Non seulement les tempetes et les inondations, mais une autre grande obsession pour les cultivateurs de pechers est le phenomene des pechers qui fleurissent tot. Certaines annees, le temps est inhabituellement chaud, les pechers fleurissent des le debut du douzieme mois lunaire, obligeant les gens a exposer les pechers a la lumiere du soleil, a les enraciner, a les asperger ou a couper les fleurs pour les garder.
Bien qu'il existe de nombreuses mesures pour freiner les pechers, elles n'ont sauve qu'une partie. Certaines annees, les fleurs eclosent trop tot, il faut donc les couper et les vendre tot, a bas prix. La vie est tres difficile", a partage M. Quynh.
Selon M. Vu Van Quynh, la saison du Tet de l'annee derniere etait consideree comme l'une des saisons les plus difficiles pour sa famille. Sur un total d'environ 300 pechers dans le jardin, il n'a vendu qu'environ 200 arbres, apres deduction des coûts d'entretien, de transport et de main-d'œuvre, le revenu total n'a atteint qu'environ 200 a 300 millions de dongs. Il est a noter qu'il y a encore pres de 100 arbres qui ne peuvent pas etre consommes, de nombreux arbres sont epuises, meurent apres la tempete, ce qui prolonge les dommages jusqu'a la prochaine saison.
Non seulement le jardin de M. Quynh, mais de nombreux autres jardiniers sont egalement dans une situation similaire. Certains jardins cultivent a grande echelle, jusqu'a environ 500 pechers, mais pendant toute la saison du Tet, ils ne vendent et ne louent qu'environ 180 arbres. Le chiffre d'affaires total de l'annee derniere n'a atteint qu'environ 270 millions de dongs, ce qui n'est pas suffisant pour compenser les efforts et les coûts d'investissement, obligeant de nombreux menages a reduire leur production ou a tenir le coup en attendant la prochaine saison.
Le froid apporte une joie silencieuse
Cette annee, le temps froid arrive tot et dure plus longtemps. Pour beaucoup, le froid bouleverse la vie, mais pour les cultivateurs de pechers, c'est une joie indescriptible.
Les pechers ont l'air plus difficiles cette annee car il faut beaucoup aller au jardin, se couvrir soigneusement, suivre de pres. Mais en retour, les fleurs peuvent etre conservees jusqu'au Tet", a declare M. Quynh.
Les boutons de pechers roses serres, attendant le jour de s'epanouir au moment opportun de la transition saisonniere, ne sont pas seulement le signe d'une recolte plus favorable, mais aussi un soulagement psychologique pour ceux qui ont autrefois tout perdu a cause des conditions meteorologiques difficiles.
Une atmosphere optimiste est egalement clairement visible dans le jardin de pechers de Mme Lan, proprietaire du jardin de pechers de Ngoc Lan. Selon elle, cette annee, les clients viennent voir et commander des arbres plus tot que les annees precedentes.
De nombreux clients se concentrent sur les bourgeons, la forme et la forme de l'arbre, donc meme si les pechers ne fleurissent pas encore le mieux, ils viennent toujours au jardin pour admirer et commander a l'avance", a declare Mme Lan.
Plus rejouissant encore, cette annee, son jardin compte de nombreux bonsaïs en forme de pecher, de grands arbres, que les commerçants et les clients de pechers viennent demander a acheter en permanence. Apres une annee difficile due aux tempetes et aux inondations qui ont endommage de nombreux arbres, la reprise precoce du marche a apporte une grande confiance a sa famille.
L'annee derniere, de nombreux proprietaires de vergers ont ete mis en difficulte a cause de la tempete de destruction d'arbres. Cette annee, en voyant beaucoup de clients, demandant a acheter, je suis tres heureuse, j'espere que l'economie de ma famille sera meilleure", a declare Mme Lan.
Non seulement en comptant sur les clients qui viennent directement au verger comme avant, mais cette annee, de nombreux proprietaires de vergers de pechers a Hung Yen ont hardiment applique la technologie a la vente. Du livestream en direct au verger, en passant par le tournage en gros plan de chaque pecher, de sa forme, de son bourgeon, aux points de vente en ligne, les pechers de Hung Yen atteignent progressivement les clients dans de nombreuses provinces et villes.
La vente en ligne aide les cultivateurs de pechers a reduire leur dependance envers les commerçants, a etendre leurs debouches et a etre plus proactifs dans la consommation de produits. Pour de nombreux menages, ce n'est pas seulement une solution immediate, mais aussi une nouvelle orientation pour s'adapter au marche moderne.
Au milieu des inquietudes concernant la meteo, des souvenirs de mauvaises recoltes qui ne se sont pas encore apaises, les cultivateurs de pechers de Hung Yen sont toujours persistants dans leur metier. Ils gardent chaque bourgeon de fleur, chaque forme d'arbre, comme s'ils gardaient la croyance qu'apres les tempetes et les inondations, apres les mauvaises saisons, le Tet arrivera toujours a temps.
Pour eux, les pechers ne sont pas seulement des plantes ornementales vendues a la fin de l'annee, mais aussi un moyen de subsistance, un souvenir, un espoir pour une nouvelle annee plus pleine. Et lorsque les pechers roses eclosent au printemps, c'est aussi le moment ou les cultivateurs de pechers croient que les difficultes finiront par reculer.
