Le 30 juin, le comité d'organisation du festival du durian de Dak Lak 2026 a organisé un talk-show présentant l'art culinaire à partir du durian. L'événement a attiré de nombreux chefs nationaux et internationaux.
S'exprimant lors du programme, M. Nguyễn Quốc Hiệp - directeur adjoint du Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Đắk Lắk - a déclaré que le festival honore non seulement les principaux produits agricoles locaux, mais promeut également l'image de la région et des habitants de Đắk Lắk.
Cela contribue à promouvoir le tourisme, le commerce et à accroître la valeur de la marque de durian sur les marchés nationaux et étrangers.
Le talk-show est l'occasion pour les chefs et les experts de partager leur expérience dans la transformation du durian en de nombreux plats. Cela comprend des plats salés, des desserts aux sauces, tout en encourageant la création de produits culinaires liés au développement du tourisme.
Le chef Billy (Malaisie) apprécie la saveur caractéristique du durian vietnamien et estime que ce fruit a beaucoup de potentiel dans la cuisine moderne.
En particulier, le programme comprend également la participation de chefs de Hô Chi Minh-Ville, de Thaïlande et de Malaisie.
Les chefs présenteront de nombreux plats uniques tels que les crevettes mijotées au four avec sauce au durian au fromage, les crevettes sauce au durian aux œufs salés, les crevettes grillées au sel et au piment sauce au durian, le curry vert au durian, le riz gluant au durian...
Dans le cadre du Festival du Durian de Dak Lak 2026, de nombreuses activités telles que la communication, les livestreams, l'aménagement de points d'enregistrement et d'expérience ont également lieu, contribuant à promouvoir les produits, la culture locale et à attirer les touristes.
Voici quelques photos de l'événement:
