Le 20 avril, le département de la santé de Nghệ An a annoncé avoir publié un document demandant le traitement urgent de l'affaire de suspicion d'intoxication alimentaire survenue dans la commune de Diễn Châu, après que le département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a demandé une enquête.
Selon le Département de la santé, afin de fournir des secours, des traitements et de contrôler la situation à temps, les comités populaires des communes de Diễn Châu, An Châu, Hải Châu, Đức Châu, Tân Châu sont tenus de renforcer la sensibilisation et d'informer les personnes qui ont acheté et utilisé des sandwichs à la viande les 16 et 17 avril au stand de sandwichs Sơn Quỳnh (hameau de Trung Hồng et bloc 4, commune de Diễn Châu) de surveiller leur santé.
Il est conseillé aux citoyens de se rendre à l'établissement médical le plus proche s'ils présentent des symptômes tels que douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, fièvre.
Parallèlement, les localités doivent créer des équipes d'inspection et de surveillance de la sécurité alimentaire; renforcer les inspections inopinées des établissements de restauration de rue, en particulier les banh mi. Les établissements en infraction seront sévèrement et publiquement sanctionnés pour avertir la communauté, voire suspendre leurs activités s'ils présentent un risque élevé.
Pour l'hôpital général de Diễn Châu, le Département de la santé demande d'organiser la réception, les premiers secours, le traitement, le suivi étroit des patients; de préparer le personnel, les médicaments, les fournitures, les lits d'hôpitaux et de consulter et de transférer de manière proactive en cas de besoin. Dans le même temps, de coordonner la fourniture de dossiers, de prélèver des échantillons de patients pour servir l'enquête sur les causes.
L'hôpital général d'amitié de Nghệ An est tenu d'être prêt à apporter un soutien professionnel, en particulier en matière de réanimation, en accueillant les cas graves des niveaux inférieurs.
Le centre médical de Diễn Châu a pour mission d'examiner les cas d'utilisation de pain au restaurant Sơn Quỳnh, de surveiller de près les nouveaux cas dans la communauté et de coordonner l'enquête sur les causes.
D'autres établissements médicaux sont également tenus d'être prêts à accueillir et à traiter les patients suspects d'intoxication et à les transférer à temps lorsqu'ils dépassent leurs capacités professionnelles.
Auparavant, comme l'a rapporté le journal Lao Dong, du matin du 17 avril au matin du 18 avril, l'hôpital général de Diễn Châu a reçu 25 patients présentant des symptômes de vomissements, de douleurs abdominales, de diarrhée, certains cas de forte fièvre. Parmi eux, 20 personnes ont déclaré avoir mangé du pain au magasin Sơn Quỳnh, les 5 autres cas ont utilisé d'autres aliments, de sorte que la cause spécifique n'a pas été déterminée.
