Dans le contexte d'un mode de vie moderne de moins en moins actif et d'une pression au travail accrue l'hypercholesterolemie n'est plus un probleme specifique des personnes d'age moyen mais a tendance a rajeunir en particulier chez les jeunes travailleurs.
L'alimentation joue donc un role cle dans le controle du cholesterol et la protection de la sante cardiovasculaire des le debut.
Tout d'abord les jeunes travailleurs doivent privilegier les aliments riches en fibres solubles car c'est un facteur qui contribue a reduire le mauvais cholesterol (LDL) dans le sang.
Les fibres solubles sont nombreuses dans l'avoine le riz gluant les haricots les pommes de terre et les legumes verts. Lorsqu'elles penetrent dans le corps les fibres se transforment en gels qui aident a limiter l'absorption du cholesterol des aliments et a favoriser le processus d'elimination digestive. Maintenir un petit-dejeuner a base d'avoine ou de legumes verts au dejeuner au dîner est une habitude simple mais efficace.
En outre il est essentiel de choisir des graisses saines au lieu des graisses saturees et des graisses trans. Les jeunes travailleurs devraient augmenter l'utilisation d'huiles vegetales telles que l'huile d'olive l'huile de tournesol et en meme temps completer avec des noix des avocats et des poissons gras tels que le saumon le saumon. Ces aliments sont riches en acides gras omega-3 qui ont pour effet de reduire les triglycerides d'ameliorer le bon cholesterol
Les proteines vegetales et la viande maigre doivent egalement etre privilegiees. Au lieu de consommer beaucoup de viande rouge et de fast-food les jeunes travailleurs devraient choisir des haricots verts du soja du poulet du poisson ou des œufs en quantite moderee. Il s'agit d'une source de proteines de haute qualite mais faible en cholesterol adaptee aux besoins energetiques des travailleurs.
On ne peut ignorer le role des fruits et legumes frais dans le controle du cholesterol. Les legumes verts fonces et les fruits riches en antioxydants tels que les oranges le pamplemousse le viet quat aident a reduire l'inflammation et a prevenir l'oxydation du mauvais cholesterol - un facteur dangereux pour la sante cardiovasculaire.
Enfin les jeunes travailleurs doivent limiter les fritures les fast-foods les boissons gazeuses et l'alcool qui sont les principales causes d'augmentation du cholesterol et de troubles metaboliques.
Combiner un regime alimentaire scientifique avec une activite physique reguliere et un repos raisonnable aidera les jeunes a prevenir activement l'hypercholesterolemie a maintenir une sante a long terme et a ameliorer l'efficacite du travail.
