La cérémonie d'offrande de banh chung en remerciement à Mme Hoang Thi Loan est un rituel culturel significatif organisé au cimetière de Mme Hoang Thi Loan (commune de Kim Lien, province de Nghe An) afin d'exprimer sa gratitude et son respect pour le travail de naissance et d'éducation de Mme Hoang Thi Loan - la mère du président Ho Chi Minh.
La cérémonie est organisée au début du printemps (généralement les 5 et 6 jours du Têt selon le calendrier lunaire) au cimetière de Bà Hoàng Thị Loan. Le lieu où se trouve sa tombe n'est pas loin de la ville natale de l'oncle Hô dans le village de Hoàng Trù.
La cérémonie d'offrande de banh chung est un acte imprégné de l'esprit de "boire de l'eau, se souvenir de la source", exprimant une profonde gratitude et respect pour la mère du président Ho Chi Minh.
Le bánh chưng est choisi comme offrande non seulement parce qu'il est un symbole traditionnel du Têt vietnamien, mais aussi un symbole de la terre et du ciel, associé aux racines et au respect des descendants envers leurs ancêtres.
Il s'agit de l'une des activités culturelles uniques de Nghệ An. Ce festival contribue également à éduquer la jeune génération à la tradition de "boire de l'eau, se souvenir de la source", tout en honorant les valeurs culturelles nationales.
