Les exportations se redressent après une année difficile
L'année 2025 est considérée comme une période difficile pour l'industrie vietnamienne du durian, car les marchés d'importation, en particulier la Chine, renforcent les exigences en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité. Le renforcement du contrôle oblige de nombreuses entreprises, coopératives et zones de culture à réajuster les processus de production, d'emballage et de contrôle de la qualité.
Bien que le volume total des exportations de fruits frais de durian en 2025 atteigne environ 1,1 million de tonnes, soit moins que le niveau de plus de 1,3 million de tonnes de 2024, il s'agit également d'une période où l'industrie est obligée de changer de direction. Au lieu de courir après une croissance rapide, le durian vietnamien doit s'adapter aux exigences de plus en plus strictes du marché d'importation.
En 2026, ces ajustements commencent à porter leurs fruits. Rien qu'au premier trimestre 2026, les exportations de durian vietnamien ont atteint environ 221,7 millions de dollars US, soit une augmentation de 230% par rapport à la même période en 2025. Le volume total des exportations a atteint plus de 80 000 tonnes, dont environ 68 500 tonnes de durian frais et près de 11 600 tonnes de durian congelé.
Il est à noter que de nombreux marchés enregistrent des taux de croissance très élevés, certains augmentant de trois chiffres par rapport à la même période. Non seulement les entreprises vietnamiennes maintiennent leur dynamique d'exportation vers les marchés traditionnels, mais elles étendent également leur présence sur de nombreux autres marchés potentiels grâce à leurs avantages en termes de qualité et de capacité à répondre aux normes techniques.
Le durian congelé devient une nouvelle direction
L'un des plus grands points positifs de l'industrie du durian aujourd'hui est la percée du groupe des produits surgelés. Si en 2024, les exportations de durian surgelé n'ont atteint que plus de 4 600 tonnes, en 2025, elles ont augmenté pour atteindre plus de 91 000 tonnes, soit une augmentation de près de 20 fois.
Cette tendance continue de se maintenir au cours des premiers mois de 2026. Au premier trimestre 2026, le prix moyen à l'exportation du durian congelé a atteint environ 4 302 USD/tonne, en hausse de plus de 20% par rapport à la même période de l'année précédente et d'environ 18 à 22% par rapport au durian frais.
Contrairement aux durians frais qui dépendent fortement de la saison, de la durée de conservation et de la pression logistique, les durians congelés peuvent aller plus loin, être conservés plus longtemps et accéder à de nombreux marchés plus exigeants. C'est un avantage important qui aide les entreprises à réduire les risques pendant la haute saison de récolte, tout en élargissant la marge de manœuvre pour la transformation profonde.
Ceci est également considéré comme un tournant important pour aider le durian vietnamien à sortir du modèle d'exportation traditionnel et à pénétrer plus profondément dans la chaîne de transformation et de distribution mondiale.
Si auparavant, de nombreuses entreprises se concentraient principalement sur l'expansion de la production, aujourd'hui, la "qualité" est devenue le mot-clé central de toute l'industrie du durian.
Dans de nombreuses localités, les agriculteurs ont commencé à changer leurs habitudes de culture, à accorder plus d'attention aux journaux de production, à utiliser des engrais de manière rationnelle, à contrôler les résidus chimiques et à respecter strictement les procédures techniques au service de l'exportation.
Parallèlement, le système de codes de zone de culture et de codes d'établissement d'emballage est de plus en plus perfectionné. Ce n'est pas seulement une exigence technique du pays importateur, mais il devient également un "passeport" qui aide les produits agricoles vietnamiens à affirmer leur transparence et leur capacité de traçabilité sur le marché international.
Les entreprises accélèrent également leurs investissements dans les entrepôts frigorifiques, les chaînes de congélation, les systèmes de gestion de la qualité et la transformation numérique de la chaîne d'approvisionnement. Au lieu d'acheter spontanément comme auparavant, de nombreuses entreprises ont activement lié les zones de matières premières, contrôlé la production du jardin à l'usine afin de mieux répondre aux exigences de plus en plus strictes du marché.
Selon les experts, c'est la phase charnière pour que l'industrie vietnamienne du durian passe d'une "croissance chaude" à une "croissance de qualité".
À partir des signaux positifs du début de 2026, on peut constater que le durian vietnamien est confronté à une grande opportunité d'améliorer sa marque. Plus important encore, le succès des premiers mois de 2026 montre que l'industrie du durian vietnamien passe progressivement d'une pensée de croissance basée sur la production à un modèle de développement basé sur la qualité, la valeur ajoutée et la durabilité, une base importante pour construire une marque de produits agricoles vietnamiens réputée sur le marché mondial.
