Le prix du cafe dans le pays
Aujourd'hui le marche interieur n'a pas connu de nouvelles fluctuations de prix cotes mais en regardant l'evolution de la semaine derniere (du 15 au 20 decembre) le marche interieur du cafe a connu des seances de baisse de prix qui ont choque toute la chaîne d'approvisionnement.
Commençant la semaine a un prix du cafe assez optimiste le marche a rapidement subi une forte pression de vente massive en milieu de semaine. Le plus notable est la seance de negociation du 18 decembre ou le prix du cafe a simultanement baisse de pres de 4 000 VND/kg perdant officiellement le seuil de soutien psychologique de 90 000 VND/kg.
A la fin de la semaine de negociation le niveau de prix actuel a fortement recule autour de 89 300 VND/kg. Plus precisement Dak Lak et Dak Nong (anciens) se negocient autour du seuil de 89 300 - 89 500 VND/kg tandis que Lam Dong - une zone de prix bas - a chute a 88 500 VND/kg.
Les prix mondiaux du cafe
A la fin de la seance de negociation de la semaine derniere (samedi) le marche international a enregistre une differenciation mais la tendance negative a toujours domine le produit Arabica.
A la bourse de New York le prix du cafe Arabica a terme de mars 2026 a continue de baisser de 4 45 cents/lb (soit une baisse de 1 29 %) etablissant un nouveau niveau bas au cours des 4 derniers mois. La pression a la vente reste tres forte malgre les informations soutenant les stocks aux Etats-Unis.
Inversement a la bourse de Londres le prix du cafe Robusta a terme de janvier 2026 a connu une legere reprise technique avec une augmentation de 4 USD/tonne (soit 0 1 %). Cependant cette augmentation n'est pas significative par rapport a la serie de baisses de prix qui dure depuis deux semaines ce qui montre que la psychologie du marche reste tres faible.
La prevision et les previsions du prix du cafe
Le marche est domine par deux flux d'informations contradictoires : la pression des conditions meteorologiques/d'offre a court terme et le rapport sur l'offre et la demande a long terme de l'USDA.
A court terme la pression a la baisse sur les prix est toujours presente : le temps au Bresil est extremement favorable. Climatempo prevoit des pluies importantes et persistantes cette semaine dans les zones de culture du cafe. En fait la region de Minas Gerais a enregistre des precipitations atteignant 155 % de la moyenne historique la semaine derniere dissipant les inquietudes concernant la secheresse. De plus les stocks d'Arabica a l'ICE se sont redresses a leur plus haut niveau en 7 semaines (439.257 sacs) vendredi ce qui a exer
A long terme le dernier rapport de l'USDA (FAS) donne une perspective multidimensionnelle : Dans le rapport periodique mensuel publie jeudi le ministere americain de l'Agriculture (USDA) prevoit que la production mondiale de cafe pour la campagne 2025/2026 augmentera de 2 % pour atteindre un niveau record de 178 848 millions d'emballages.
Point notable : Il y a une contradiction totale entre les deux types de cafe. La production d'Arabica devrait diminuer de 4 % tandis que la production de Robusta augmente fortement de 10 9 %.
En ce qui concerne le Vietnam l'USDA prevoit que la production de cafe de la campagne 2025/2026 du Vietnam augmentera de 6 2 % pour atteindre 30 8 millions d'unites - le niveau le plus eleve depuis 4 ans. Cela renforce le point de vue selon lequel l'offre de Robusta sera abondante.
En ce qui concerne le Bresil contrairement aux previsions de croissance de Conab l'USDA estime que la production du Bresil diminuera de 3 1 % pour atteindre 63 millions d'unites.
Stocks a la fin de la periode : Bien que la production mondiale ait augmente l'USDA prevoit que les stocks a la fin de la periode 2025/2026 diminueront de 5 4 % pour atteindre 20 148 millions d'emballages. Cela pourrait etre un facteur de soutien aux prix a moyen terme si la demande de consommation continue de maintenir sa dynamique de croissance.
En resume a court terme le prix du cafe (en particulier du Robusta) subit toujours la pression de la recolte de recolte reussie du Vietnam et des bonnes conditions meteorologiques au Bresil. Cependant le fait que l'USDA prevoit une baisse des stocks a la fin de la periode et une baisse de la production d'Arabica pourrait aider a limiter la forte chute du marche dans les temps a venir.
Les prix nationaux du cafe ci-dessus sont uniquement indicatifs mis a jour dans les zones de culture cles.
