Se concentrer sur 90 jours importants
Actuellement les entraîneurs et les athletes des equipes nationales sportives beneficient d'une nutrition (alimentation) de 320 000 VND/personne/jour. Cependant le Departement de l'education physique et des sports a travaille avec les unites specialisees pour elaborer un plan proposant d'augmenter le regime nutritionnel pour chaque personne a 480 000 VND/jour conformement a la circulaire 86/2020/TT-BTC reglementant en detail le regime nutritionnel specifique pour les entraîneurs sportifs de haut niveau et les athle
Dans cette circulaire les entraîneurs et les athletes convoques dans les equipes nationales sportives se preparant a participer aux Jeux asiatiques d'Asie du Sud-Est (SEA Games) beneficient d'un regime nutritionnel renforce pendant une periode ne depassant pas 90 jours.
Note a chaque point d'entraînement les athletes des equipes nationales sportives sont dans le cycle d'entraînement du programme intensif avant de lacher le poids pres de la phase de participation aux SEA Games 33 (decembre 2025).
Le chef du departement des sports de haut niveau (ministere de l'education physique et des sports du Vietnam) M. Hoang Quoc Vinh a declare qu'il s'agissait d'une periode d'entraînement et d'entraînement importante de sorte que les equipes d'entraîneurs doivent assurer l'expertise et la sante de chaque joueur cle.
3 mois avant les competitions officielles une nutrition specifique amelioree aidera les athletes a beneficier d'une supplementation supplementaire. Ce n'est pas la premiere fois que le sport vietnamien le fait. Les entraîneurs et les athletes sont des biens importants du sport national ils doivent donc etre au mieux proteges par les exigences du regime conformement a la reglementation.
Un modele d'organisation de repas approprie
Actuellement chaque cuisine des centres d'entraînement de Hanoï Ho Chi Minh-Ville Da Nang et de l'Universite des sports de Bac Ninh est equipee pour servir les entraîneurs et les athletes en trois repas par jour (matin dejeuner dîner). Outre les aliments dans les repas les athletes sont servis de fruits de dessert de vitamines et de lait frais et de yaourt (en conserve). Cependant les equipes nationales sportives souhaitent que le modele d'organisation des repas soit le plus approprie pour que les athletes
Actuellement l'organisation des repas se fait selon un plateau. Les entraîneurs et les athletes ont leur propre plateau de nourriture ils choisissent eux-memes les plats selon leurs besoins et leurs preferences fournis par le personnel de cuisine. L'exigence primordiale est que le repas apporte du confort aidant les entraîneurs et les athletes a refaire le plein d'energie apres chaque seance d'entraînement et a etre prets a concourir.
En mars 2024 le Departement vietnamien de l'education physique et des sports a organise un seminaire scientifique sur le role des complements alimentaires dans l'amelioration des performances et la prevention du dopage pour les athletes de haut niveau.
A ce moment-la l'avis avance par l'ancien directeur du Departement de l'education physique et des sports du Vietnam - M. Dang Ha Viet : 'Outre le regime alimentaire quotidien conformement a la reglementation dans le niveau de financement du ministere des Finances les produits complementaires pour ameliorer l'energie des athletes sont necessaires'.
