Dans de nombreuses taches et solutions des facteurs nutritionnels sont mentionnes : 'La nutrition en prevention des maladies doit etre mise en œuvre tout au long de la vie en fonction de chaque age de chaque stade de developpement de l'etat de sante en assurant l'equilibre des portions des ingredients nutritionnels et de la qualite des repas en fonction de la condition physique de la culture et des conditions economiques des Vietnamiens'.
La nutrition est un facteur apparemment insignifiant mais qui determine la sante non seulement d'une generation mais de toute une nation. Le probleme est qu'il faut comprendre en profondeur la nutrition et pas seulement parler de nutrition. Par exemple les athletes se preparant aux SEA Games ont vu leur facture alimentaire augmenter de 320 000 VND/jour a 480 000 VND/jour. En regardant l'argent c'est important mais sans un plan nutritionnel scientifique ce ne sera que 'no bung' pas sûr d'avoir
Ou la nutrition scolaire c'est pareil : les repas semi-recrees des eleves ne sont pas forcement raisonnables car la condition physique des enfants est differente. Par consequent pour atteindre l'objectif d'augmenter la taille des adolescents de 1 5 cm d'ici 2030 il est meme necessaire d'avoir un programme de personnalisation de la nutrition pour maximiser l'efficacite.
La question qui se pose est de savoir comment transformer cette mentalite en actions concretes? Des dirigeants aux citoyens du ministere de la Sante au poste de sante communal des classes primaires aux terrains d'entraînement de l'equipe nationale - tous doivent se tourner vers une philosophie : 'la nutrition et la prevention des maladies sont des investissements pas des coûts'. Car si l'on maintient la mentalite de 'avoir des maladies et aller a l'hopital' meme si l'on augmente les frais de nourriture l'augmentation des lits
La prevention des maladies est une revolution durable avec la nutrition comme fer de lance. A commencer par le repas de famille les repas scolaires les portions des athletes - ou chaque cuillere de riz chaque morceau de viande chaque poignee de legumes sont decisifs. Mais dans des conditions environnementales polluees et des aliments affectes comment et comment obtenir la meilleure nutrition?
Il faut apprendre. Bien sûr. Cela signifie qu'il faut former davantage les medecins nutritionnistes les cadres nutritionnistes les entraîneurs nutritionnistes... Pour enseigner pour diffuser...
