Fondue sans huile

Utiliser une petite quantité d'huile d'olive vierge lors de la cuisson au four ou de la friture dans une friteuse sans huile peut augmenter la teneur en graisses insaturées bénéfiques. Photo: Hoang Loc

Frire des aliments avec de l'huile d'olive aide à augmenter la valeur nutritionnelle

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Frire dans une friteuse sans huile ou griller des aliments d'origine végétale avec de l'huile d'olive peut-il rendre le plat plus nutritif?