La biologie corporelle s'oppose à une réduction excessive des calories
Lorsque le nombre de calories ingérées diminue fortement, le corps a tendance à considérer cela comme un signe de carence énergétique. Cela déclenche une série de changements endocriniens pour protéger la source d'énergie.
Mme Prachi Mandholia - nutritionniste clinique à Mumbai, en Inde, a déclaré que lorsque vous mangez trop peu, le taux de leptine, l'hormone qui crée la sensation de satiété, diminue, tandis que la ghreline, l'hormone qui stimule la sensation de faim, augmente. Dans le même temps, le rythme métabolique au repos ralentit également.
Le corps essaiera d'économiser de l'énergie. Les personnes qui suivent un régime excessif se sentent souvent fatiguées, froides, irritables et ont toujours faim. Il s'agit d'une réaction biologique naturelle, pas due à un manque de volonté", a expliqué Mme Mandholia.
De plus, des études nutritionnelles montrent que toutes les calories n'ont pas le même effet. Un repas à base d'aliments entiers riches en fibres et en protéines peut aider à rester rassasié plus longtemps, à stabiliser la glycémie et à réduire les fringales.
Inversement, les aliments transformés, même avec une quantité de calories équivalente, sont généralement absorbés rapidement, ce qui provoque une augmentation soudaine puis une forte diminution de la glycémie, stimulant ainsi le retour de la faim.
Selon le Dr Walter Willett - professeur d'épidémiologie nutritionnelle à la Harvard T.H.Chan School of Public Health, la qualité des aliments joue un rôle décisif dans le contrôle du poids à long terme.
"Un régime alimentaire riche en aliments complets tels que les légumes, les fruits, les céréales complètes et les protéines de haute qualité peut aider le corps à réguler plus efficacement ses calories", a-t-il déclaré.
Les hormones, le sommeil et le stress déterminent également le poids.
Outre la nutrition, de nombreux autres facteurs affectent également la capacité de perdre du poids, tels que le sommeil, le stress et la santé endocrinienne.
Le stress prolongé augmente l'hormone cortisol, un facteur qui favorise l'accumulation de graisse, en particulier dans la région abdominale. Le manque de sommeil augmente également la sensation de faim du corps et réduit la capacité de reconnaître les signaux de satiété.
Certaines affections de santé telles que les troubles thyroïdiens ou le syndrome des ovaires polykystiques peuvent également rendre la perte de poids plus difficile, même si vous avez réduit votre apport calorique.
Les experts estiment qu'au lieu de se concentrer uniquement sur le chiffre sur le poids, les gens devraient privilégier l'amélioration des indicateurs de santé tels que l'énergie, la qualité du sommeil, la taille, la glycémie ou le cholestérol.
Lorsque l'objectif passe de "perdre du poids" à "améliorer la santé globale", la perte de poids devient souvent une conséquence naturelle.
Selon les nutritionnistes, une stratégie de perte de poids durable doit être basée sur des habitudes qui peuvent être maintenues à long terme, telles qu'une alimentation équilibrée riche en protéines et en fibres, le maintien d'heures de repas régulières, un sommeil suffisant, la gestion du stress et un exercice régulier.
La perte de poids à long terme ne consiste pas à manger le moins possible, mais à manger intelligemment, à respecter le corps et à construire un mode de vie sain. Réduire les calories peut être un début, mais la véritable base d'une perte de poids durable est une nutrition adéquate et non un manque.
