Le the chai une boisson traditionnelle indienne est prepare a partir de the noir avec des epices telles que la cannelle le bach dau khau le gingembre et la menthe poivree qui n'ont pas seulement une saveur parfumee mais sont egalement consideres comme pouvant aider a controler la glycemie. Cependant cet avantage depend beaucoup de la methode de preparation.
Les epices indiennes dans le the un secret pour stabiliser la glycemie
Selon l'experte en nutrition Karina Tolentino (Centre de nutrition et de sante de Boston aux Etats-Unis) les composes naturels contenus dans le the noir aident les cellules a mieux absorber l'insuline c'est une hormone qui joue un role dans le transport du sucre du sang vers les cellules. 'Une tasse de the Chai simple et sans sucre composee uniquement de the noir et d'epices contient tres peu de glucides ce qui convient aux personnes qui souhaitent maintenir une glycemie stable' a declare Mme To
De plus le curcuma et le gingembre deux epices familieres du the Chai sont egalement consideres comme des 'proteges' pour les personnes atteintes de diabete. Le curcuma aide le corps a utiliser plus efficacement l'insuline tandis que le gingembre aide a reduire la glycemie pendant la faim et ameliore le controle de la glycemie a long terme.
Faites attention au sucre cache dans les thes Chai preinfuses
De nombreuses personnes preferent aujourd'hui le the Chai latte vendu dans les cafes mais c'est la quantite de sucre et de lait ajoutee qui reduit considerablement les avantages pour la sante. Un the Chai latte de 450 ml peut contenir jusqu'a 40 grammes de sucre soit l'equivalent d'une canette de boissons sucrees. « Le lait de vache et les sirops aromatises augmentent rapidement la glycemie entraînant une perte des avantages initiaux du the » a averti Mme Tolentino.
Pour eviter cela les boursiers doivent preparer eux-memes du the Chai a la maison avec du the noir de la cannelle du gingembre et de la menthe poivree. En cas de goût sucre vous pouvez utiliser des edulcorants naturels tels que des feuilles d'herbe douce ou des fruits de la han au lieu de sucre blanc ou de miel.
Mme Tolentino a note : 'Si vous prenez des medicaments contre le diabete boire trop de the Chai en particulier avec de la cannelle ou du gingembre peut entraîner une glycemie excessive. Les utilisateurs doivent consulter un medecin avant de l'utiliser regulierement.
En resume le the Chai peut etre une boisson bonne pour la sante s'il est bien melange sans sucre ajoute ni lait concentre. Lorsqu'il est bu regulierement une tasse de the Chai chaud aide non seulement a detendre l'esprit mais aide egalement a controler naturellement la glycemie.
