Début avril, l'affaire d'une série d'élèves de l'école primaire Bình Quới Tây soupçonnés d'intoxication alimentaire a suscité une grande attention du public. C'est une nouvelle alerte claire sur le risque d'intoxication alimentaire dans l'environnement scolaire.
Selon le professeur associé et docteur Pham Khanh Phong Lan - directeur du département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville, pour les repas scolaires, l'unité a mis en œuvre de nombreuses solutions telles que des formations régulières, des inspections des écoles et des fournisseurs de repas, l'organisation de la signature d'engagements avec 317 fournisseurs de repas scolaires.
Concernant l'affaire de nombreux élèves de l'école primaire Bình Quới Tây soupçonnés d'intoxication alimentaire, le 17 avril, le bureau du département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville a publié un avis de conclusion du directeur adjoint Lê Minh Hải lors de la réunion d'information préliminaire sur les résultats de l'enquête et du traitement de l'intoxication alimentaire à l'école primaire Bình Quới Tây et a discuté des plans pour assurer les repas de demi-pension des écoles fournis par la société de commerce et de services de transport Hữu Phước (société Hữu Phước).
Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a demandé au Département de l'éducation et de la formation de Hô Chi Minh-Ville de publier un document ordonnant la garantie de la sécurité alimentaire et des repas dans les écoles de la ville.
En outre, il est demandé aux comités populaires de 5 quartiers (Gia Dinh, Binh Quoi, Binh Thanh, Thanh My Tay, Binh Loi Trung), après que le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville ait conclu la base, la cause de l'intoxication alimentaire pour l'incident survenu à l'école primaire de Binh Quoi Tay, fournie par la succursale de la société de commerce et de services de production et de transport Huu Phuoc (rue Xo Viet Nghe Tinh, quartier de Thanh My Tay), les comités populaires des quartiers où les écoles reçoivent des repas de cette unité ont des plans de remplacement et doivent prendre l'initiative de mettre en œuvre l'organisation de repas de demi-pension pour servir les élèves de la région en toute continuité, sans interruption.
Dans le même temps, présider et ébaucher du personnel spécialisé en coordination avec des représentants de l'association des parents d'élèves de l'école et du département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville pour superviser les repas dans les écoles.
Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville fournit une liste des unités fournissant des repas et des aliments afin que les comités populaires des quartiers puissent informer, soutenir et guider de manière proactive les écoles dans le choix d'unités de fourniture de remplacement appropriées.
Auparavant, le Département de la santé de Hô Chi Minh-Ville avait informé que les résultats de l'analyse montraient que 22/23 échantillons de selles étaient positifs aux bactéries Salmonella (12 échantillons de l'hôpital populaire de Gia Dinh, 8 échantillons de l'hôpital pour enfants n° 2 et 2 échantillons de l'hôpital général de Binh Thanh). Selon les experts médicaux, il s'agit d'un agent causant des infections gastro-intestinales courantes liées aux aliments.
