Le Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville vient de publier un document demandant aux comités populaires des quartiers (quartier Gia Định, quartier Bình Quới, quartier Bình Thạnh, quartier Thạnh Mỹ Tây, quartier Bình Lợi Trung) de créer de manière proactive des groupes de travail avec du personnel assurant l'aspect professionnel pour effectuer des inspections et une supervision de la sécurité alimentaire, de la prévention et de la lutte contre les intoxications alimentaires pour les écoles et les unités de la région qui reçoivent des repas industriels liés à la société à responsabilité limitée de commerce, de services, de production et de transport Hữu Phước.
Dans le même temps, le Département demande de renforcer le travail de propagande, de diffusion et d'éducation juridique sur les contenus liés à la garantie de la sécurité alimentaire et à la prévention et à la lutte contre les intoxications alimentaires dans les cantines collectives de la région.
Auparavant, comme l'a rapporté le journal Lao Dong, après un processus d'enquête conformément à la procédure, le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a conclu que l'incident survenu à l'école primaire de Binh Quoi Tay (quartier de Binh Quoi) le 7 avril était un cas d'intoxication alimentaire.
En ce qui concerne les causes, les résultats de l'analyse épidémiologique et statistique montrent que la plupart des échantillons d'aliments présentent des signes de contamination croisée, parmi lesquels le flan et la soupe de chou à la viande sont les aliments à risque le plus élevé.
Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a déterminé que la cause était la succursale de la société à responsabilité limitée de commerce, de services, de production et de transport Huu Phuoc, l'unité fournissant des repas préparés à l'école primaire de Binh Quoi Tay.
Fin avril, 46 cas suspects d'intoxication alimentaire se sont également produits dans la ville à l'école primaire Đặng Thùy Trâm (quartier de Tân Thuận). Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a mis en place une équipe d'enquête, en coordination avec les autorités locales, le secteur de la santé et l'école, pour traiter l'affaire conformément à la réglementation.
